Traditionele recepten

Strawberry Shortcake

Strawberry Shortcake

Ingrediënten

  • 1 18.5 oz Gele cakemix met pudding in mix
  • 3/4 Eierkloppers
  • 1/4 Vaniila magere yoghurt
  • PAM Kookspray
  • Reddi- wip slagroom topping
  • 1-1 / 2 Kop Gesneden Aardbeien
  • 1-1/4 water

Routebeschrijving

Routebeschrijving:

1. Verwarm de oven voor op 350 ° F. Spray 13x9-inch bakvorm met kookspray. Klop de cakemix, het water, de eierkloppers en de yoghurt in een middelgrote kom met een elektrische mixer op lage snelheid tot alles goed gemengd is; klop op hoge snelheid 2 minuten. Giet in de voorbereide pan.
2. Bak 30 tot 35 minuten, of totdat een houten prikker die in het midden is gestoken er schoon uitkomt. Volledig afkoelen in pan op rooster
3. Snijd in 12 vierkanten om te serveren. Top elk met 2 eetlepels gesneden aardbeien en een portie Reddi-wip slagroom topping; direct serveren.


Dit is wat je niet weet over Strawberry Shortcake

Volledig zelfgemaakte aardbeien shortcake is makkelijker dan je denkt. Sla de in de winkel gekochte koekjes over en gooi de verpakte slagroom die vol zit met wie weet wat. Maak in plaats daarvan veel plezier met het maken van aardbeien shortcake thuis. De koekjes komen samen met boter, bloem, suiker en melk. Laad ze op met sappige aardbeien en zelfgemaakte slagroom die, nogmaals, zo eenvoudig is. Als je slagroom uit de winkel kunt pakken in het gangpad van de zuivelfabriek, kun je thuis verse slagroom maken.

Ik hoop dat ik je niet overstel met al deze zelfgemaakte lekkernijen. Ik beloof je dat het allemaal HEEL gemakkelijk is. En daar gaat het in de zomer toch om? Eenvoudige, vrolijke, pure zelfgemaakte goedheid die de verse smaken van het seizoen viert.


Hoe maak je Strawberry Shortcake?

Begin met het maken van de koekjes. Dit is een licht gezoete versie van de Bijna zuidelijke karnemelkkoekjes in mijn kookboek. Echte zuidelijke koekjes vragen meestal om White Lily-meel, een eiwitarm meel dat voornamelijk verkrijgbaar is in de zuidelijke staten van de VS en zorgt voor ultrazachte koekjes die in je mond smelten. Waar ik woon, kan ik Witte Lelie-bloem niet gemakkelijk vinden, dus mijn geheim is om een ​​beetje maizena aan de bloem toe te voegen om hetzelfde effect te krijgen.

Klop in een grote kom de bloem, maizena, bakpoeder, bakpoeder, kristalsuiker en zout door elkaar.

Voeg de stukjes koude boter toe.

Wrijf met je vingertoppen de boter door de droge ingrediënten tot het mengsel lijkt op grove kruimels met klontjes boter ter grootte van een erwt erin.

Voeg de karnemelk toe. (Opmerking: als je liever niet een heel pak karnemelk koopt voor dit recept, kun je het gemakkelijk zelf maken. Voeg gewoon 2-1 / 2 theelepels citroensap of witte azijn toe aan een maatbeker voor vloeistof. Voeg dan melk tot de 3/4-kops lijn en laat het 10 tot 15 minuten staan, of tot het licht gestremd en ingedikt is.)

Roer met een rubberen spatel tot het deeg samenkomt tot een plakkerige, ruige massa. Niet overmixen.

Vorm met licht bebloemde handen het deeg tot 8 grillig uitziende balletjes en leg ze op de voorbereide bakplaat. (Ze moeten groter zijn dan golfballen, maar kleiner dan tennisballen.) Maak je geen zorgen om ze perfect te maken - het is beter als ze een beetje ruw aan de randen zijn. Bestrooi de bovenkanten met de turbinadosuiker.

Bak 13 tot 15 minuten, tot de koekjes goudbruin zijn. Zet opzij om af te koelen.

Terwijl de koekjes afkoelen, bereid je de aardbeien voor.

Doe een derde van de bessen in een middelgrote kom en pureer ze met een aardappelstamper of een vork tot een grove puree.

Meng de overige bessen erdoor, samen met de frambozenjam en de kristalsuiker.

Laat de bessen ongeveer 10 minuten op kamertemperatuur staan, tot ze sappig zijn.

Maak ondertussen de slagroom. Klop in een elektrische mixer of met de hand de zware room tot er zachte pieken ontstaan, strooi de suiker over de room en klop tot de zachte pieken terugkeren. Overdrijf niet.


Aardbeien Shortcake (De Beste)

Ik heb vandaag dit recept uit Parijs geprobeerd en ik kan je vertellen dat het een goede is, iedereen vond het heerlijk. Zoals veel mensen eerder zeiden, is het veel te suikerachtig (de helft van de aanbevolen suiker is voldoende) en je hoeft het maar maximaal 30/40 minuten te koken! Ook moet je het bakpoeder verdubbelen omdat mijn cake helemaal niet omhoog kwam. Verander gewoon wat u denkt dat het beste voor u werkt. Verder is het een geweldig recept, zou het zeker aanraden en nog een keer doen. Veel bakplezier allemaal ☺️

Massimo S.

Geweldig recept dat ik een paar keer heb gemaakt, maar ik heb het suikergehalte met 25% verlaagd.

Zomer A.

Ik heb dit cakerecept minstens 4-5 keer gemaakt, en het is behoorlijk. Het komt soms plat uit, niet zeker waarom. Het is niet mijn favoriete recept omdat ik een betere cake heb gevonden, maar ik ben dol op het slagroomrecept hier - ik gebruik het voor andere cakes en het is gewoon geweldig!

Felicity F.

Deze taart was geweldig. Ik maakte het voor een paaslunch en mijn vrienden aten seconden. De cake past echter niet in één pan en ik moest twee pannen gebruiken en de baktijd verkorten. Het was heerlijk en decadent en ik ga het zeker nog een keer maken.

Arta S.

De helft van deze mensen die zegt dat ze doorgewinterde bakkers zijn, doet me giechelen. Wie heeft je dat verteld? Omdat de cake perfect uitkomt volgens het recept tot een T.

Sumaiya A.

Mijn eerste keer dat ik een aardbeientaart helemaal opnieuw maak. En dit recept stelde niet teleur. Ik had geen wijnsteen, dus vervangen door citroensap. Verder het recept precies gevolgd zoals het is. Hield van de taart. Zal het weer maken! Het duurde ongeveer 40 minuten om te bakken, was perfect. Was niet hard of plat.

Marie B.

Ik heb deze korte cake gemaakt en hij is voortreffelijk. Bedankt

Cristina C.

Ik heb het cakerecept twee keer gedaan omdat ik besloot dat de cake groter moest zijn nadat de eerste cake uitkwam. De eerste keer dat ik het verknalde en 2x1/2 kopje suiker in de meringue deed. Tweede keer, gevolgd tot een tee. De eerste moest om 30 minuten worden verwijderd, zoals velen hier suggereerden. De tweede was op dat moment nog niet eens klaar en was groter en luchtiger. Het is maar een gok, maar ik denk dat de kooktijd zal variëren op basis van hoe luchtig je meringue is. Smaakt geweldig!

Jan Z.

Teleurgesteld met dit recept, heb ik het twee keer geprobeerd, beide keren plat en compact. Het was ook te zoet. Ik ben een doorgewinterde bakker en volgde dit recept tot een T. Zou het niet aanbevelen

Nicole G.

vond deze taart zo leuk. Is het mogelijk om met dit recept een kleinere versie te maken? kan ik hierbij een ronde cakevorm van 6 inch gebruiken?

Lluvia W.

Ik heb dit recept zo vaak gemaakt en elke keer dat het lijkt te kloppen, is mijn familie er dol op, het is echt de beste aardbeientaart!

Karen L.

Ik heb deze cake op verzoek 4 keer gemaakt in 3 weken. Iedereen is er dol op, zelfs ik en ik dacht dat ik niet van Strawberry Shortcake hield!!

Wanda S.

Ik heb genoten van dit shortcake-recept! Het bakte tot de perfecte hoogte voor een shortcake en was erg lekker. Mijn gasten gingen allemaal terug voor seconden, inclusief ik.

Steph D.

Geweldig recept! Ik gebruikte glutenvrije bloem voor alle doeleinden en het werkte prachtig. De volgende keer zal ik suiker verminderen omdat ik het te zoet vond. Zoals velen kwam de mijne ook een beetje plat uit, dus als je wilt dat het eruit ziet als de foto, zou ik het recept (cake en room) verdubbelen en in twee pannen gieten - ik deed dit de tweede keer dat ik het recept maakte en het werkte goed ). Mijn baktijd was ongeveer 45 minuten, de zijkanten begonnen te knapperig te worden, dus begin het misschien na 35 minuten te controleren. Algehele geweldige aardbeien shortcake-smaak!

Karen L.

Mijn taarten waren platter dan ik had gewild, maar niettemin heerlijk en iedereen was er lyrisch over. Ik gebruikte twee 8 inch ronde pannen en bakte 30 minuten.


Apparatuur


Over het recept.

Dit recept is heerlijk in de zomer als de aardbeien vers zijn. In Ohio is het aardbeienseizoen in juni, dus ik ben er bijna, maar nog niet helemaal! Ik kon niet wachten tot het seizoen begon en de aardbeien die ik in mijn koelkast had, smaakten zo vers en zoet. Ik vind het heerlijk om dit recept te maken als het aardbeienseizoen is en het beste is dat je aardbeien van buiten het seizoen kunt gebruiken en het suikerniveau kunt aanpassen op basis van de zoetheid van de aardbeien. Je snijdt de aardbeien voor en laat ze in een suiker-citroenmengsel zitten terwijl je de shortcakes maakt. Hierdoor kunnen de aardbeien marineren en die extra zoetheid opnemen. Ik zou een hele kom van die zoete aardbeien kunnen eten!

De shortcakes zitten vol met boter en zware room, wat zorgt voor een schilferige, vochtige en rijke cake. Het is belangrijk om koude boter te gebruiken bij het maken van het deeg en om het deeg niet te lang te mengen, omdat het dan te dicht en te zwaar wordt.

De laatste stap is om verse slagroom te maken, wat eerlijk gezegd mijn favoriete onderdeel zou kunnen zijn. Ik ben zo dol op slagroom. Elke keer als ik slagroom maak, eet ik uiteindelijk vele lepels van de room. Als ik slagroom maak, voeg ik altijd minder suiker toe en geleidelijk meer, omdat ik de zoetheid graag aanpas aan het recept dat ik maak. De aardbeien zijn erg zoet, dus voor dit recept heb je niet zoveel suiker in de slagroom nodig.

mv2.jpg/v1/fit/w_750,h_563,al_c,q_20/file.jpg" />

mv2.jpg/v1/fit/w_750,h_1000,al_c,q_20/file.jpg" />


Oké, ik weet wat je denkt. Je bent zo blij dat ik dit recept net op tijd voor 4 juli voor je heb gemaakt, toch? Ik bedoel, dit is een ongelooflijk feestelijk en perfect dessert voor de 4e en de rest van je zomerse cookouts. Ik moest dit cakerecept drie keer maken om het voor jullie goed te krijgen. Als je de ingrediënten doorneemt, zul je merken dat wat je nodig hebt om dit recept te maken heel gewoon en betaalbaar is. Precies zoals ik het voor je probeer te houden!

Gewone en betaalbare ingrediënten zijn waar heerlijk eten van wordt gemaakt!

Als je nieuw bent op mijn foodblog, ten eerste, &ldquoHey boo!&rdquo Ten tweede, de recepten die ik op mijn blog maak, maken gewoon gebruik van gewone en betaalbare ingrediënten. Er is niets erger dan het vinden van een recept dat je wilt proberen, alleen om te vinden waar je nog nooit van hebt gehoord of waar je de ingrediënten voor kunt vinden die het nodig heeft. Ik weet niet hoe het met jou zit, maar daar kan ik wel tegen. Op mijn foodblog is het mijn doel om je te helpen heerlijk eten te maken om te delen met je familie en vrienden, maar met heel eenvoudige instructies en ingrediënten waar je al eerder van hebt gehoord.

Om dit Strawberry Shortcake Cake-recept te maken, heb je een paar basisingrediënten nodig:

  • Meel
  • Boter
  • Suiker
  • Melk
  • Vanille-extract
  • Melk
  • Slagroom
  • Roomkaas
  • Gesneden Aardbeien
  • Aardbeien Topping

Zien! Dat klinkt niet erg, toch?!

Het maken van dit cakerecept is ongelooflijk eenvoudig. Je gaat de instructies volgen en een cake maken zoals je normaal zou doen, het beste deel van het maken van deze cake is het toevoegen van warme melk. Dat is een nieuwe techniek voor mij! Ik beloof dat ik vanaf nu warme melk aan mijn taarten zal toevoegen. Ik heb het gevoel dat het de cake extra vochtig en boterachtig maakt. Van de drie keer dat ik deze cake heb gemaakt, is hij elke keer op dezelfde manier uitgekomen. Ik ben benieuwd wat jullie ervan vinden.

Je kunt deze cake ook in een 9X13 bakvorm maken!

Wat ik zo leuk vind aan dit Strawberry Shortcake Cake-recept, is hoe je een gelijkmatige portie krijgt van alle ingrediënten in dit recept. In tegenstelling tot traditionele Strawberry Shortcake, heb ik soms geen aardbeien meer voordat ik klaar ben met de room en soms heb ik de room op voordat ik de biscuit op heb. Het maken van dit Strawberry Shortcake Cake-recept geeft me de voldoening dat ik niet zonder een van de belangrijke elementen van een Strawberry Shortcake kom te zitten.

Dit Strawberry Shortcake Cake-recept lijkt veel op mijn Perzik en Aardbei Shortcake Cake!

Je zult dol zijn op dit recept. Ik beloof jou. Zeker als je dit seizoen aardbeien plant of hebt geplukt. Je hebt een recept nodig om die aardbeien te gebruiken. Als dit niet genoeg voor je is, kun je ook mijn Makkelijke Aardbeiencrumble recept of Aardbeien en witte chocolade scones.

Een ander ding dat ik leuk vind aan dit cakerecept, is dat het er ongelooflijk mooi uit moet zien, omdat het toch zo lang meegaat. Ik hou van het uiterlijk van deze cake zoals hij is. Het ziet er mooi genoeg uit om op te eten, maar het heeft ook een rustieke uitstraling. De look van deze taart is de perfecte look van zomerdesserts!


Individuele Shortcakes:

Bereid Strawberry Shortcake zoals aangegeven, behalve dat het deeg in acht heuvels op een ingevette of met bakpapier beklede bakplaat valt. Bak 12 tot 15 minuten of tot ze goudbruin zijn. Breng over naar het rooster om volledig af te koelen. Snijd voor het serveren elke shortcake horizontaal doormidden. Schep het aardbeienmengsel en de gezoete slagroom over de bodem van de shortcake. Vervang shortcake-toppen. Top met de resterende 1 kop gesneden aardbeien. Maakt 8 porties. Per portie: 376 calorieën, 5 g eiwit, 41 g koolhydraten, 23 g vet (13 g verzadigd vet), 91 mg cholesterol, 2 g vezels, 19 g totale suiker, 16% vitamine A, 89% vitamine C, 275 mg natrium, 10% calcium, 9% ijzer


Strawberry Shortcake Recept van Scratch

Strawberry Shortcake is een musthave tijdens de lente- en zomermaanden. Een luchtige cake gelaagd met aardbeien en gegarneerd met slagroom!

Het is niet te zoet en perfect licht. Ik heb absoluut een hekel aan warm weer, dus desserts zoals deze maken de zomerhitte bijna draaglijk. Bijna.

Dus als je op zoek bent naar een gemakkelijke manier om aardbeien shortcake helemaal opnieuw te maken, zoek dan niet verder. Dit recept is snel en gemakkelijk, en zo cool en lekker.

Easy Strawberry Shortcake-video

Hoe maak je Strawberry Shortcake from Scratch

Aardbeien shortcake helemaal zelf maken is veel gemakkelijker dan je denkt.

Verwarm de oven voor op 350 graden F.

Bereid een 9 x 13-inch cakevorm voor met bakpapier als handvatten en zet de bakspray opzij.

Klop in een middelgrote kom de bloem, het bakpoeder en het zout. Opzij zetten.

Klop in een grote kom de boter en 1 1/3 kopje kristalsuiker samen. Voeg eieren en vanille-extract toe en klop goed. Met de mixer op lage snelheid wissel je langzaam af tussen het toevoegen van droge ingrediënten en melk.

Giet het biscuitbeslag in een ingevette bakvorm en bak 20-25 minuten. Tot ze goudbruin zijn en een tandenstoker die in het midden is gestoken er schoon uitkomt.

Bekijk ons ​​recept voor Broodpudding!

Was en snij de aardbeien in stukjes. Plaats in een pan met 1/4 kop kristalsuiker en verwarm zachtjes tot de suiker is opgelost. Haal van het vuur.

Als de cake volledig is afgekoeld, haal je hem uit de vorm. Dit onderdeel kan lastig zijn. Uiteindelijk heb ik de cake verticaal doormidden gesneden en vervolgens horizontaal doormidden.

Plaats de onderste helft van de cake terug in de vorm met de snijkant naar boven. Verdeel de helft van de aardbeien met siroop over de taart.

Verdeel vervolgens de helft van de slagroomtopping over de aardbeienlaag en herhaal met de bovenste helft van de cake. Zet minimaal 2 uur in de koelkast voordat je het serveert.

Je kunt ook je eigen slagroomtopping maken. Klop 1 1/2 kopjes slagroom, 3 eetlepels poedersuiker en 1/2 theelepel vanille-extract tot zich zachte pieken vormen.

Zomerdesserts waren nog nooit zo eenvoudig. Probeer deze eens en je vrienden en familie zullen er keer op keer om vragen.

Geniet van dit dessert met vrienden en familie! Het is perfect voor zomerse barbecues.


Recept & baktips

Het recept voor aardbei-shortcake vraagt ​​om zure room, je kunt zure room gebruiken als je meer traditionele, uitgerolde koekjes wilt, of melk als je een meer los beslag wilt, zodat je “drop” koekjes maakt waar je geen koekjesuitsteker nodig hebt .

Dit zijn mijn favoriete koekjes uitstekers! Ik hou van de geschulpte randen die een mooi teken achterlaten!

Koude boter is ook de sleutel in dit recept, en hoewel boterhanden lastig zijn, vind ik het gemakkelijker om mijn handen te gebruiken wanneer ik de boter in het deeg snijd en de boter in kleine stukjes krijg.