Traditionele recepten

Sla met kipfilet

Sla met kipfilet

met dank aan Calin voor het idee. :)

  • 1 groene salade;
  • 1/2 kipfilet zonder been;
  • 1/2 rode paprika;
  • 1 eetlepel boter;
  • 2 takjes groene ui
  • 5 zwarte olijven;
  • 1 eetlepel kappertjes;
  • 2 theelepels mosterd;
  • 2 eetlepels olie;
  • 2 eetlepels citroensap;
  • zout, gemalen peper

Porties: 2

Voorbereidingstijd: minder dan 60 minuten

RECEPTBEREIDEN Kipsalade met kipfilet:

Snijd de kipfilet in lange reepjes, peper en zout en bak een paar minuten in hete boter. Laat afkoelen.De sla wordt schoongemaakt en goed gewassen, dan met de hand in grote stukken gebroken, die op een gekleurd bord worden gelegd, ik heb rood gebruikt voor het contrasteffect. De paprika wordt gewassen, schoongemaakt en in lange reepjes gesneden, die samen met de groene uien over de salade worden gelegd, schoongemaakt, gewassen en in de lengte in schuine kokers gesneden.Olijven worden ook van de ene naar de andere plaats op het bord gelegd. Schik de gebakken kippendijen in het midden, wrijf in een kom de pittige mosterd in met de olie en voeg dan het citroensap, zout en peper van de molen en kappertjes toe. Alles mengen om te homogeniseren. De verkregen saus wordt over de salade gegoten


Gemengde salade met kipfilet

De basis van een gezonde voeding ligt in de consumptie van veel verse groenten, waarbij salades ideaal zijn.

Om dit recept te bereiden heb je de volgende ingrediënten nodig:

Voor salade:

  • een hand met valeriaan
  • 2 gehakte slablaadjes
  • 4-5 cherrytomaatjes gehalveerd
  • 2 gesneden radijsjes
  • halve rode paprika in reepjes gesneden
  • een eetlepel olijfolie
  • zout
  • 1-2 eetlepels citroensap.
  • 500 g kipfilet in reepjes van ongeveer dezelfde grootte gesneden
  • 100 g paneermeel
  • 100 g bloem
  • 2 losgeklopte eieren
  • 40 g sesamzaadjes
  • oregano
  • tijm
  • rozemarijn
  • zout en peper.

De bloem, paneermeel en sesamzaadjes worden in aparte kommen gedaan.

De oven moet worden voorverwarmd tot 200ºC.

Kruid de kipreepjes met zout, peper, oregano, tijm en rozemarijn en laat ze 20-30 minuten staan.

Haal ze vervolgens door de bloem, het ei, het paneermeel, het ei en de sesamzaadjes, terwijl u de overtollige bloem of het paneermeel voorzichtig afschudt.

Leg de stukjes kipfilet op een met bakpapier beklede bakplaat, laat weinig ruimte tussen de stukjes.

Zet de schaal 40 minuten in de oven. Als je een ventilatiefunctie in de oven hebt, zet deze dan aan.

Maak ondertussen de salade en meng alle genoemde ingrediënten in een kom.

De kip is klaar als hij een beetje bruin is.

Serveer 2-4 reepjes kip met sesam naast de salade.

Kip kan zowel warm als koud gegeten worden. Het is ideaal om ingepakt te worden.


"Borst" kipfilet salade!

Het is een simpele, heerlijke en erg mooie salade!

INGREDIËNT:

-300-400 g gekookte kipfilet

-4 kleine ingelegde komkommers

- een takje groene uien

METHODE VAN VOORBEREIDEN:

1. Pel de gekookte eieren en snijd ze in blokjes. Voeg de knoflook toe die door de knoflookpers is gehaald, zout en mayonaise naar smaak. Roeren.

2. De samenstelling van de eieren is de eerste laag van de salade. Breng over naar een diepe slakom en verdeel gelijkmatig.

3. Snijd het vlees gekookt in lichtgezouten water in blokjes. Verdeel het gelijkmatig over het oppervlak van de eierlaag en bedek het met een dun netwerk van mayonaise.

4. De derde laag van de salade bestaat uit gemarineerde komkommers, die je in blokjes moet snijden. Bedek ze met een fijn netwerk van mayonaise.

5. Snipper de groene ui en verdeel deze over de komkommerlaag. Vergeet het mayonaisenetwerk niet!

6. De laatste laag van de salade wordt weergegeven door de kaas die door de grote rasp wordt gegeven.

7. Versier de salade naar eigen smaak. We hebben het gegarneerd met plakjes cherrytomaatjes en gehakte groene uien.


De hoeveelheden zijn indicatief. Het hangt af van hoeveel mensen de salade maken volgens hun voorkeuren.
& # 8211 salade
& # 8211 groene komkommers
& # 8211 groene uien
-groene knoflook
& # 8211 tomatenblokjes
& # 8211 gerookte kipfilet in kleine plakjes gesneden

& # 8211 paprika's
& # 8211 mintgroen
& # 8211 koudgeperste olijfolie
& # 8211 ontpitte of ontpitte olijven
& # 8211 zeer fijngesneden kool
& # 8211 kruiden (zout, peper, zoete of hete curry, appelciderazijn, hete of zoete paprika)


Kipfilet Salade Soep

Haal de slablaadjes uit de verpakking en was ze onder stromend water. Breek ze of snijd ze in geschikte stukken.
Bak de gesneden kipfilet lichtbruin in hete olie. Verwijder de stukken vlees en fruit de fijngesnipperde ui in de resterende olie tot ze zacht zijn. Voeg op het einde de schoongemaakte en geperste knoflook toe.

Verhit de wortel en peterseliewortel afzonderlijk in een beetje olie, maak ze schoon en snijd ze in dunne plakjes, tot ze zacht zijn.
Doe de uien en groenten in een grotere kom. Blus af met 2,5-5 l water, voeg de lichtbruine kip toe, een beetje zout en laat afgedekt op laag vuur sudderen tot het vlees gaar is. Voeg 5 minuten voordat het klaar is de rijst en sla toe.

Maak ondertussen de lychee door de dooiers te mengen met de yoghurt.
Alvorens aan de afgewerkte soep te worden toegevoegd, verdun het mengsel met hete soep, voeg beetje bij beetje toe, geleidelijk en homogeniseer elke keer, totdat de temperaturen van de twee (liezon en soep) zo dicht mogelijk bij elkaar liggen.
Giet de verdunde schakel in de soepkom, in een dunne draad en onder voortdurend roeren.

Voeg snel zout, peper, citroensap naar smaak toe, voeg greens toe en laat sudderen tot de soep begint te koken. Zet het opzij.


Kipfilet Sla

Bak de kipfilet op de grill, draai hem twee of drie keer zodat hij goed doordringt! Als het klaar is, zout het, peper het en laat het afkoelen!

Was intussen de sla goed en doe hem in een centrifuge om hem goed uit te lekken en een beetje te hakken! We reinigen de stengel bleekselderij van filamenten (met het mes dat wordt gebruikt om de aardappelen schoon te maken) en snijden deze in blokjes. Het centrale deel van de bleekselderij (hart) wordt gebruikt, dus de schouders zijn wit en erg mals! Als je knolselderij hebt, kan deze heel goed vervangen worden door een beetje geraspte bleekselderij (een lepeltje)!

Als de kipfilet is afgekoeld (mag nog een beetje warm zijn) in reepjes snijden! De mayonaise wordt geëmulgeerd met olijfolie, citroensap, knoflookpoeder, zout en peper (alles naar persoonlijke smaak) en vermengd met de kip! Voeg bleekselderijsalade, peterselie, dille (wie heeft het) toe en breng op smaak!

Voor de garnering kun je een gesneden gekookt ei gebruiken!
Ik heb alleen tomaten en groene olijven gebruikt!


Probeer 3 gezonde recepten met kipfilet

Een gezonde voeding mag niet te veel rood vlees en vetten bevatten. In plaats daarvan raden artsen en voedingsdeskundigen kip en vis aan. Maar het maakt ook uit hoe je deze voedingsmiddelen kookt. Lees verder om drie gezonde recepten met kipfilet te ontdekken.


Methode van voorbereiden

1. Snijd de kipfilet in lange, smalle reepjes, zout, peper en bak 7 minuten gelijkmatig in hete boter. Verwijder op keukenpapier en laat afkoelen.

2. De sla wordt schoongemaakt en goed gewassen, daarna wordt hij met de hand in grote stukken gebroken, die op een bord worden gelegd.

3. Was de paprika, maak hem schoon en snijd hem in lange repen, die samen met de groene ui over de salade worden gelegd, schoongemaakt, gewassen en in rondjes gesneden.

4. Verwijder de olijfzaden en snijd ze in ringen, die op het bord worden uitgespreid. De gefrituurde kippenstrengen zijn er esthetisch bovenop geplaatst.

5. Wrijf in een kom de pittige mosterd in met de olie, voeg dan het citroensap, de geraspte citroenschil, zout, peper en kappertjes toe. Alles mengen om te homogeniseren.

6. Giet de verkregen saus over de salade op het bord. Houd het bord tot het serveren koud.


De hoeveelheden zijn indicatief. Het hangt af van hoeveel mensen de salade maken volgens hun voorkeuren.
& # 8211 salade
& # 8211 groene komkommers
& # 8211 groene uien
-groene knoflook
& # 8211 tomatenblokjes
& # 8211 gerookte kipfilet in kleine plakjes gesneden

& # 8211 paprika's
& # 8211 mintgroen
& # 8211 koudgeperste olijfolie
& # 8211 ontpitte of ontpitte olijven
& # 8211 zeer fijngesneden kool
& # 8211 kruiden (zout, peper, zoete of hete curry, appelciderazijn, hete of zoete paprika)


Salade met kipfilet en groenten

Rasp de wortel, bleekselderij en appel en besprenkel direct met de helft van het citroensap.

Was de sla en snij in een kom.

De gegrilde kipfilet wordt in reepjes gesneden en aan de salade toegevoegd.

Doe het mengsel van wortel, bleekselderij en appel in de kom.

Snijd de cherrytomaatjes doormidden en voeg toe aan de overige ingrediënten.

Kruid met peper en zout, besprenkel met olijfolie,


  • In plaats van komkommers kunnen tomaten of salades zonder problemen worden toegevoegd: paprika, maïs, radijs, gesneden wortel.
  • Besteed meer aandacht aan het vlees op de grill. Als het vooraf goed verwarmd en ingevet is, kan het vlees heel snel bruin worden. Bij het bereiden van de kip wordt ongeveer 5-6 minuten aan elke kant aanbevolen.
  • In plaats van telemea kun je eenvoudig magere koeien- of schapenkaas, fetakaas of tofu toevoegen.
  • De bereiding kan met elk soort brood geserveerd worden, maar voor een potentiëring van de smaak raden wij brood met pitjes aan.
  • Je kunt ook maïs toevoegen voor een zoete en aangename smaak.


Video: Caesarsalade met crispy kip (Januari- 2022).