Traditionele recepten

10 traditionele kerstgerechten uit de hele wereld

10 traditionele kerstgerechten uit de hele wereld

Denk je dat iedereen over de hele wereld ham en prime rib eet met Kerstmis? Raad nogmaals

10 traditionele kerstgerechten uit de hele wereld

Op Kerstmis, zullen veel Amerikanen in de auto stappen en naar oma of tante Susie gaan voor het kerstdiner, dat hoogstwaarschijnlijk een aantal verwachte gerechten zal omvatten: ham, kalkoen, aardappelpuree, vulling, peperkoekkoekjes en de gebruikelijke cast van personages. Maar zoals je zou verwachten, zijn deze gerechten niet de norm op kersttafels over de hele wereld.

Duitsland

In Duitsland, geen kerst is compleet zonder gestolen, een fruitcake met gekonfijt en gedroogd fruit, noten en kruiden, gegarneerd met banketbakkerssuiker. Andere populaire Duitse kersttraktaties zijn: lebkuchen, wat vergelijkbaar is met peperkoek; springerle, een koekje met reliëf; en weihnachtsplätzchen, of diverse kerstkoekjes. Hoofdgerechten kunnen karper, gebraden gans, wild, weisswurst en schäufele (corned gebraden ham) met aardappelsalade ernaast. Om het allemaal weg te spoelen, is er feuerzangenbowle (warme glühwein met vlammende suiker erin gesmolten) en glühwein, of hete gekruide wijn.

Italië

Elke regio van Italië eet op eerste kerstdag ander voedsel, maar het traditionele kerstavonddiner is de Feest van de zeven vissen, die meestal bestaat uit zeven visgerechten, symbolisch voor het getal zeven, het meest herhaalde nummer in de bijbel. Populaire gerechten zijn onder meer baccala (gezouten kabeljauw), gebakken kabeljauw, gefrituurde calamares, gebakken vis of garnalen, linguine met schelp- of kreeftensaus, octopussalade, garnalencocktail en gevulde calamares in tomatensaus. Als toetje zijn hoge, zoete gistbroden, waaronder panettone en pandoro, populair.

Frankrijk

Het kerstdiner is weelderig In Frankrijk, waar oesters, foie gras, met kastanje gevulde kalkoen, gebraden kip, gerookte zalm en gans geen ongewone vondsten zijn op kersttafels. De bûche de Noël (of yule-log) is een populair dessert en in de Provence worden 13 desserts geserveerd, die Jezus en de 12 apostelen vertegenwoordigen.

Zweden

In veel Scandinavische landen wordt het kerstdiner smörgåsbord-stijl geserveerd, en in Zweden het heet het Julbord, waar gasten zichzelf helpen met een breed scala aan gerechten. Denk aan Zweedse gehaktballen, ham, worstjes (prinskorv, flaskkorv en isterband), spareribs, zure haring, gravlax, roggebrood met sinaasappelschil, kazen, kool en bieten. Lutefisk (witte vis behandeld met loog) is ook gebruikelijk, samen met veel glühwein (glogg) en Julgröt (rijstpudding met een amandel erin verborgen) als dessert.

Polen

In Polen, Kerstavond is een vleesvrije dag en er worden meestal 12 gerechten geserveerd voor het diner, die de 12 apostelen vertegenwoordigen. Deze gerechten bevatten meestal barszcz (borsjt) met uszka (gevulde dumplings), karper met aardappelsalade, ingelegde haring, rollmops, pierogi, champignonsoep, koolrolletjes, aardappelknoedels en salades.

Noorwegen

Traditionele kerstgerechten in Noorwegen omvatten Julepølse (varkensworst met gember, kruidnagel, nootmuskaat en mosterdzaad), lutefisk, Pinnekjøtt (gezouten, gebakken en gestoomde lamsribben), svineribbe (geheel geroosterde varkensribbetjes) en sossier (kleine worstjes). Zoetzure rode kool wordt erbij geserveerd en wordt weggespoeld met juleøl (kerstbier) of julebrus, een alcoholvrije kerstfrisdrank die door de meeste Noorse brouwerijen wordt gebrouwen.

Nieuw-Zeeland

Ham, kalkoen, gehakttaarten en kerstpudding zijn populaire kerstgerechten in Nieuw-Zeeland, samen met veel worstjes en een dessert genaamd pavlova, op basis van meringue met een lichte binnenkant en een knapperige korst, meestal gegarneerd met granaatappelpitjes en Chantilly-room voor Kerstmis.

Japan

In Japan, geloof het of niet, KFC is zo populair dat kerstbestellingen meestal tot twee maanden van tevoren bij het restaurant worden geplaatst. De Japanse kersttaart is een biscuitgebak met slagroom en een topping van aardbeien.

Zuid-Afrika

Vergeet niet dat Kerstmis midden in de zomer ten zuiden van de evenaar valt, dus in Zuid-Afrika het is niet ongewoon om mensen te vinden die hun kerstdiner op de grill bereiden. Voor velen echter gaat Kerstmis gepaard met kalkoen of eend, rosbief, gehakttaarten of speenvarken met gele rijst en groenten. Een zoete en sponsachtige cake genaamd malva pudding is ook populair.

Filippijnen

Lechon, of heel gebraden speenvarken, is een gemeenschappelijk middelpunt van een Filippijnse kersttafel, samen met ham, queso de bola (edamse kaas), pancit (een noedelschotel met vlees en groenten), een soort chorizo ​​genaamd morcon, een stoofpot- zoals een rundvleesgerecht genaamd machado, en een geitenstoofpotje genaamd kaldereta. Desserts zijn onder meer puto bumbong (zoete paarse rijst met suiker en kokosnoot) en bibingka (een gelaagd dessert gemaakt met rijstmeel, suiker, boter en kokosmelk).


In veel delen van Frankrijk vind je een gebraden gans op de feesttafel in plaats van de kalkoen die we allemaal kennen. Gebraden gans is buitengewoon eenvoudig te bereiden (een gans hoeft niet te worden gevuld omdat hij te gaar wordt) en is een spectaculair hoofdgerecht voor de gasten. Geef voldoende tijd om de vogel in zout, kruiden en suiker te pekelen voordat u hem roostert. Een glazuur van sinaasappel en wijn voegt smaken van eend à l'orange toe, waardoor dit gerecht nog meer Franse flair krijgt.


In veel delen van Frankrijk vind je een gebraden gans op de feesttafel in plaats van de kalkoen die we allemaal kennen. Gebraden gans is buitengewoon eenvoudig te bereiden (een gans hoeft niet te worden gevuld omdat hij te gaar wordt) en is een spectaculair hoofdgerecht voor de gasten. Geef voldoende tijd om de vogel in zout, kruiden en suiker te pekelen voordat u hem roostert. Een glazuur van sinaasappel en wijn voegt smaken van eend à l'orange toe, waardoor dit gerecht nog meer Franse flair krijgt.


In veel delen van Frankrijk vind je een gebraden gans op de feesttafel in plaats van de kalkoen die we allemaal kennen. Gebraden gans is buitengewoon eenvoudig te bereiden (een gans hoeft niet te worden gevuld omdat hij te gaar wordt) en is een spectaculair hoofdgerecht voor de gasten. Geef voldoende tijd om de vogel in zout, kruiden en suiker te pekelen voordat u hem roostert. Een glazuur van sinaasappel en wijn voegt smaken van eend à l'orange toe, waardoor dit gerecht nog meer Franse flair krijgt.


In veel delen van Frankrijk vind je een gebraden gans op de feesttafel in plaats van de kalkoen die we allemaal kennen. Gebraden gans is buitengewoon eenvoudig te bereiden (een gans hoeft niet te worden gevuld omdat hij te gaar wordt) en is een spectaculair hoofdgerecht voor de gasten. Geef voldoende tijd om de vogel in zout, kruiden en suiker te pekelen voordat u hem roostert. Een glazuur van sinaasappel en wijn voegt smaken van eend à l'orange toe, waardoor dit gerecht nog meer Franse flair krijgt.


In veel delen van Frankrijk vind je een gebraden gans op de feesttafel in plaats van de kalkoen die we allemaal kennen. Gebraden gans is buitengewoon eenvoudig te bereiden (een gans hoeft niet te worden gevuld omdat hij te gaar wordt) en is een spectaculair hoofdgerecht voor de gasten. Geef voldoende tijd om de vogel in zout, kruiden en suiker te pekelen voordat u hem roostert. Een glazuur van sinaasappel en wijn voegt smaken van eend à l'orange toe, waardoor dit gerecht nog meer Franse flair krijgt.


In veel delen van Frankrijk vind je een gebraden gans op de feesttafel in plaats van de kalkoen die we allemaal kennen. Gebraden gans is buitengewoon eenvoudig te bereiden (een gans hoeft niet te worden gevuld omdat hij te gaar wordt) en is een spectaculair hoofdgerecht voor de gasten. Geef voldoende tijd om de vogel in zout, kruiden en suiker te pekelen voordat u hem roostert. Een glazuur van sinaasappel en wijn voegt smaken van eend à l'orange toe, waardoor dit gerecht nog meer Franse flair krijgt.


In veel delen van Frankrijk vind je een gebraden gans op de feesttafel in plaats van de kalkoen die we allemaal kennen. Gebraden gans is buitengewoon eenvoudig te bereiden (een gans hoeft niet te worden gevuld omdat hij te gaar wordt) en is een spectaculair hoofdgerecht voor de gasten. Geef voldoende tijd om de vogel in zout, kruiden en suiker te pekelen voordat u hem roostert. Een glazuur van sinaasappel en wijn voegt smaken van eend à l'orange toe, waardoor dit gerecht nog meer Franse flair krijgt.


In veel delen van Frankrijk vind je een gebraden gans op de feesttafel in plaats van de kalkoen die we allemaal kennen. Gebraden gans is buitengewoon eenvoudig te bereiden (een gans hoeft niet te worden gevuld omdat hij te gaar wordt) en is een spectaculair hoofdgerecht voor de gasten. Geef voldoende tijd om de vogel in zout, kruiden en suiker te pekelen voordat u hem roostert. Een glazuur van sinaasappel en wijn voegt smaken van eend à l'orange toe, waardoor dit gerecht nog meer Franse flair krijgt.


In veel delen van Frankrijk vind je een gebraden gans op de feesttafel in plaats van de kalkoen die we allemaal kennen. Gebraden gans is buitengewoon eenvoudig te bereiden (een gans hoeft niet te worden gevuld omdat hij te gaar wordt) en is een spectaculair hoofdgerecht voor de gasten. Geef voldoende tijd om de vogel in zout, kruiden en suiker te pekelen voordat u hem roostert. Een glazuur van sinaasappel en wijn voegt smaken van eend à l'orange toe, waardoor dit gerecht nog meer Franse flair krijgt.


In veel delen van Frankrijk vind je een gebraden gans op de feesttafel in plaats van de kalkoen die we allemaal kennen. Gebraden gans is buitengewoon eenvoudig te bereiden (een gans hoeft niet te worden gevuld omdat hij te gaar wordt) en is een spectaculair hoofdgerecht voor de gasten. Geef voldoende tijd om de vogel in zout, kruiden en suiker te pekelen voordat u hem roostert. Een glazuur van sinaasappel en wijn voegt smaken van eend à l'orange toe, waardoor dit gerecht nog meer Franse flair krijgt.


Bekijk de video: 10 Easy Holiday Treats Recipes. 10 Best Christmas Treats. Kids Special Recipes. Holiday Treats (Januari- 2022).