Traditionele recepten

Recept voor chocolade brownie cake

Recept voor chocolade brownie cake

  • Recepten
  • Soort gerecht
  • Taart
  • Traybakken
  • Chocolade bakvormen
  • Brownies

Dit is een dichte, rijke en decadente kruising tussen een chocoladebrownie en een chocoladetaart. Het resultaat is zo heerlijk dat je misschien nooit meer teruggaat naar gewone brownies of chocoladetaarten! De verse aardbeien zijn optioneel; frambozen werken ook goed!

457 mensen hebben dit gemaakt

IngrediëntenPorties: 12

  • 110 g boter
  • 175 g gouden siroop
  • 170 g pure chocoladeschilfers
  • 100 g basterdsuiker
  • 3 eieren
  • 1 theelepel vanille-extract
  • 125 g bloem
  • 120 g gehakte walnoten
  • Chocolade glazuur
  • 85 g kookchocolade, gehakt
  • 2 eetlepels boter
  • 1 eetlepel gouden siroop
  • 1 theelepel vanille-extract
  • 300 g gesneden verse aardbeien

MethodeVoorbereiding:40min ›Koken:30min ›Extra tijd:10min › Klaar in:1u20min

  1. Beboter en bebloem een ​​ronde cakevorm van 23 cm.
  2. Smelt in een pan op laag vuur 110 g boter en 175 g golden syrup. Roer 170 g chocoladeschilfers erdoor tot ze gesmolten zijn. Haal van het vuur en voeg suiker en eieren toe en roer tot het gemengd is. Roer 1 theelepel vanille, bloem en noten erdoor.
  3. Giet in de voorbereide cakevorm. Bak op 180 C / Gasstand 4 gedurende 30 minuten, of tot het midden terugveert bij aanraking.
  4. Koel 10 minuten in de pan. Plaats vervolgens op een koelrek.
  5. Om Glaze te maken: Combineer gehakte chocolade, 2 eetlepels boter en gouden siroop in de pan. Roer op laag vuur tot de chocolade gesmolten is. Haal van het vuur. Roer de vanille erdoor.
  6. Als de cake is afgekoeld, bedek je hem met het glazuur. Garneer met in plakjes gesneden aardbeien.

Recent bekeken

Recensies & beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(139)

Recensies in het Engels (101)

Ik heb dit net gemaakt en de woorden van mijn 13-jarige dochter waren geweldig, kan ik nog wat meer hebben. Moet ik nog meer zeggen. Makkelijk te maken en erg lekker-13 Jun 2015

Bij zijn geweldige recept had ik nooit gedacht dat de golden syrup zou werken en het glazuur is zo'n makkelijke en indrukwekkende afdronk-07 okt 2017

Heel goed recept! Deze cake is super lekker en het was een groot succes! Het maakte een groot verschil. Het maakte de cake sappiger en chocoladeachtiger! Bedankt voor het delen van een goed cakerecept.-25 mei 2017


Chocolade Brownie Taart

Hoe maak je chocolade brownie cake
Zorg ervoor dat u ALLEEN de ingrediënten op de ingrediëntenlijst toevoegt. Volg niet de aanwijzingen op de doosmix.

Probeer de cakemix en browniemix in mijn kom te zeven om klontjes te voorkomen.

Dit is veel ganache! Als je niet alles op je taart wilt gebruiken, bewaar het dan gerust voor ijs of andere verrukkelijke lekkernijen!

Om dit recept te maken heb je de volgende ingrediënten nodig:

Ingrediënten:

1 doos Betty Crocker chocoladetaartmix
1 doos Duncan Hines fudge brownie mix
4 eieren
1 1/4 kopjes water
1 kopje olie
1 blikje Pillsbury chocolate fudge cake icing

Instructies:

Verwarm de oven voor op 350 F. Vet een 8 - 9 inch bundt-pan in en licht licht met bloem (ik gebruik Baker's Joy-spray).
Voeg in een kom de cakemix, browniemix, olie-eieren en water toe. Giet in de bundt-pan en bak 50-55 minuten of tot de tandenstoker er schoon uitkomt.
OPMERKING*** Gebruik de ingrediënten NIET voor de browniemix en cakemix, alleen wat hierboven is vermeld


Opmerking over chocolade: het recept vraagt ​​om een ​​donkere chocolade met een hoge concentratie van 70/80%. Als je de voorkeur geeft aan een minder bittere en meer delicate smaak, kun je een minder geconcentreerde donkere chocolade gebruiken, maar in dit geval is het beter om de hoeveelheid suiker te verminderen (100 g).

  • 200 g (7 oz) 72% pure chocolade
  • 100 g ongezouten boter
  • 150 g (5,30z) suiker
  • 3 middelgrote hele eieren
  • 60 g (2 oz) 󈫰” meel
  • 25 ml volle melk
  • Poedersuiker voor decoratie

Tips

  • Cacaopoeder: Ik heb in dit recept alleen Nederlands verwerkt cacaopoeder gebruikt. Ik heb in dit recept geen gewone ongezoete cacaopoeder geprobeerd.
  • Boter: Ik gebruik gezouten boter in deze cake. Als je liever ongezouten boter gebruikt, verhoog dan het zout in het recept tot 1/2 theelepel.
  • Karnemelk: Normaal of vetarm zal werken. Als je geen karnemelk hebt, kun je met dit recept een goede vervanger maken.
  • Water: Warm water uit de kraan werkt. Het water moet ongeveer 100F zijn.
  • glazuur: Ik heb verschillende glazuursuggesties hieronder.

Veelgestelde vragen

In het geval van chocolade browniecakes kun je ze het beste minstens een uur of twee in de koelkast bewaren om ze netjes te kunnen snijden. Soms, vooral als het de kleverige soort is, kunnen chocoladebrowniecakes een puinhoop zijn als ze meteen na het bakken worden gesneden.

Deze chocolade verspilde brownie dump cake is het perfecte decadente dessert dat je vrijdagavond zal verlichten. Het is vochtig en uiterst verrukkelijk, je wilt nooit meer anders.

Als je besluit om de chocolate waste brownie dump cake direct na het bakken aan te snijden, zorg er dan voor dat je bakpapier met antiaanbaklaag gebruikt om rommel te voorkomen.


Recept Samenvatting

  • 1 stok ongezouten boter, in grote stukken gesneden, plus meer voor in de pan
  • 3 eetlepels ongebleekt bloem voor alle doeleinden, plus meer voor pan
  • 6 ons bitterzoete chocolade (61 tot 70 procent cacao), fijngehakt
  • 3/4 kop plus 2 eetlepels suiker, verdeeld
  • 1 grote eidooier plus 3 grote eiwitten, kamertemperatuur, verdeeld
  • 1/4 kop ongezoet cacaopoeder, plus meer om te bestuiven
  • 1/2 theelepel koosjer zout
  • 1/2 theelepel grof zout

Verwarm de oven voor op 325 graden. Boter en bloem een ​​9-inch springvorm. Smelt boter en chocolade in een kom die boven een pan met kokend water staat en roer tot een gladde massa. Haal van het vuur en klop er 3/4 kop suiker door. Klop het eigeel erdoor, dan het cacaopoeder en het zout.

Klop de eiwitten met een mixer op gemiddelde snelheid tot schuim. Verhoog de snelheid tot middelhoog, klop geleidelijk de resterende 2 eetlepels suiker erdoor en klop tot zich zachte, glanzende pieken vormen, ongeveer 4 minuten.

Spatel de bloem met een rubberen spatel door het chocolademengsel en spatel dan de eiwitten erdoor. Giet het beslag in de pan en bak tot het gaar is, ongeveer 33 minuten. Laat de cake volledig afkoelen in de pan op een rooster. Verwijder de zijkant van de pan en bestuif de bovenkant van de cake met cacaopoeder.


Recept voor chocoladetaart zoals brownies

  • 3/4 kop boter
  • 1 1/4 kopjes suiker
  • 1/2 kop ongezoet cacaopoeder
  • 2 eieren
  • 1 theelepel vanille
  • 1 1/2 kopjes bloem
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 1/4 theelepel bakpoeder
  • 1 kopje melk
  • 1 kop gehakte walnoten of pecannoten
  1. Verwarm de oven voor op 350F graden.
  2. Vet een bakvorm van 15x10x1 inch in en zet opzij.
  3. Smelt de boter in een pan op middelhoog vuur.
  4. Haal de pan van het vuur en roer de suiker en cacaopoeder erdoor tot alles goed gemengd is.
  5. Voeg eieren en vanille toe en klop licht met een houten lepel tot het net gemengd is.
  6. Meng in een aparte kleine kom bloem, bakpoeder en bakpoeder.
  7. Voeg het bloemmengsel toe aan het chocolademengsel, roer de melk erdoor tot alles goed gemengd is.
  8. Roer de noten erdoor, indien gebruikt.
  9. Giet het beslag in de voorbereide pan en verdeel het gelijkmatig.
  10. Bak 15 tot 18 minuten of totdat een houten tandenstoker die in de buurt van het midden is gestoken, er schoon uitkomt.
  11. Koel twee uur op een rooster en snijd je heerlijke cake zoals brownies in elke gewenste maat en vorm.

Dit recept voor Chocolate Cake Like Brownies is een bewerking van New Cook Book (Better Homes & Gardens New Cookbooks)


Chocolade Brownie Taart

Opbrengst: 6-8 royale porties

Voorbereidingstijd: 10 minuten

Kooktijd: 25 minuten

Ingrediënten:

  • 1/2 kop (100 g) ongezouten boter
  • 1 kop (200 g) zachte bruine suiker
  • 125 g (4 en 1/2 oz) chocolade (donker/bitterzoet), gehakt
  • 1 el ahornsiroop of golden syrup
  • 2 grote eieren
  • 1 tl vanille-extract
  • 2 el cacaopoeder
  • 1/2 tl zout
  • 1/2 tl bakpoeder
  • 3/4 kop (100 g) bloem voor alle doeleinden
  • vers fruit, poedersuiker, slagroom (of zelfs ijs!) om te serveren

Routebeschrijving:

  1. Verwarm de oven voor op 350 F of 180 C en vet een cakevorm van 20 cm in met boter en bestuif deze met bloem (u kunt ook een vierkante vorm gebruiken voor gewone brownies).
  2. Voeg de boter, suiker, chocolade en ahornsiroop toe aan een middelgrote pan op middelhoog vuur.
  3. Smelt tot een gladde massa, haal van het vuur en laat iets afkoelen. Deze stap kan ook met een magnetron worden gedaan - plaats de ingrediënten in een hittebestendige kom en roer 30 seconden tot 1 minuut in de magnetron.
  4. Klop de eieren en vanille erdoor, gevolgd door het bakpoeder, zout, cacaopoeder en bloem.
  5. Giet in de voorbereide vorm en bak 20-25 min. Deze cake kan zowel koud uit de koelkast als warm geserveerd worden, met vers fruit, poedersuiker en slagroom of creme fraiche.

Als je op zoek bent naar een brownierecept op basis van cacao dat rijker, donkerder en net zo fudgy is, bekijk dan mijn recept voor toffeesbrownies voor alle doeleinden. En als je op zoek bent naar een dichte, rijke brownie die smaakt alsof je in de beste chocoladereep bijt, bekijk dan dit brownierecept in bakkerijstijl.

Aan de andere kant, als je geen groot chocolademens bent, wil je misschien blondies proberen (de minder intense, lichtere zus van een brownie)!


Ultieme dood door chocolade brownie cake

Ingrediënten

  • Chocoladetaartmix (elke chocoladesmaak)
  • Brownie Mix (13×9 Familiegrootte)
  • 2 blikjes chocoladeglazuur (elke chocoladesmaak & ndash donker, melk, fudge & hellipetc)
  • 5 eieren (voor de cake en brownie mix)
  • Vegetarische olie (voor de mixen)
  • Een verpakking van 12 oz Nestle Halfzoete Chocoladeschilfers
  • Twee (of drie) 8&Prime ronde pannen

Maak de cake en de brownie:

1. Maak de chocoladetaart volgens de doos. Giet het beslag gelijkmatig in twee licht ingevette 8&Prime ronde pannen en bak 32-37 minuten op 350 graden. De cake is gaar als een tandenstoker die in het midden is gestoken er schoon uitkomt. Laat 10 minuten in de pan afkoelen voordat u deze op een bord legt om volledig af te koelen.

2. Maak de browniemix volgens de verpakking. Giet het hele browniebeslag in een (1) licht ingevette 8&Prime ronde bakvorm. Zorg ervoor dat de brownievorm even groot is als de cakevormen die je hebt gebruikt! Bak de brownie 25-27 minuten op 350 graden. Let goed op de brownies, zodat ze niet te gaar worden, maar zorg ervoor dat ze in het midden helemaal deegachtig zijn. Laat ze 15 minuten in de pan afkoelen voordat je ze op een bord legt om volledig af te koelen. Ik vond het het gemakkelijkst om de brownie voorzichtig te verwijderen met een brede spatel eronder.

Stel de taart samen:

3. Kies het bord waarop u de cake wilt laten zien en begin met één (1) cakelaag. Bestrijk de bovenkant van de cakelaag met ongeveer 1/3 van een van de glazuurcontainers. Strooi een handvol chocoladeschilfers op die laag. (Opmerking: alle gehakte snoepjes &ndash Reese&rsquos, M&Ms, Heath Bits enz. kunnen worden vervangen door de chocoladeschilfers om een ​​andere smaak toe te voegen!) Leg de brownielaag voorzichtig op de cakelaag.

4. Bestrijk de bovenkant van de brownielaag met ongeveer 1/3 van een van de glazuurbakjes. Strooi een handvol chocoladeschilfers op die laag. Leg de 2e cakelaag voorzichtig op de brownielaag. Bestrijk de bovenkant van de cake voorzichtig met de resterende 1/3 van de glazuurcontainer.

5. Verspreid de hele 2e container glazuur op de zijkanten en bovenkant van de cake. VOORDAT DE GLAZUURSETS , moet u de chocoladeschilfers aan de buitenkant aanbrengen. Neem een ​​handvol chocoladeschilfers per keer en druk stevig tegen de zijkant van de cake totdat de meeste chips blijven plakken. Sommige chips zullen op de plaat vallen en die gebruik je om de gaten op te vullen.

6. Herhaal dit proces rond de hele cake. Neem de gevallen chips en de chips die je nog hebt, vul de gaten en strooi ze erover.

7. Dat is het! Jij wordt de hit van de verjaardag, vakantie of gelegenheid!! Genieten van! Kijk naar de binnenkant van de brownielaag. Om voor te sterven.


Hoe maak je een chocolade brownie cake?

Om een ​​9×13 pan chocolade brownie cake helemaal opnieuw te maken, heb je de volgende ingrediënten nodig:

Chocolade siroop

  • ¼ kopje ongezoet cacaopoeder
  • ½ kopje water
  • 1 kop suiker
  • 1 tl vanille
  • ¼ tl zout

Browniecakebeslag

  • 1½ kopjes bloem voor alle doeleinden
  • 1 tl bakpoeder
  • 1 tl zout
  • 2 eetlepels espressopoeder
  • 10 el boter
  • ¾ kopje cacao bakken
  • ¼ kopje plantaardige olie
  • 2 kopjes suiker
  • 4 grote eieren
  • 2 tl vanille-extract
  • tweederde kopje chocoladeschilfers
  • Chocolade siroop

Chocoladeglazuur

Begin met het maken van een eenvoudige chocoladesiroop. Alleen suiker, cacao, water, vanille en een beetje zout.

De reden om de siroop eerst te maken is omdat deze aan de kook moet komen en daarna moet afkoelen. Tijdens de afkoelingsperiode zal het wat dikker worden.

Terwijl de siroop afkoelt, begin je met de andere aspecten van de brownies, zoals het bereiden van een 9×13 pan. Ik bekleed het graag met aluminiumfolie dat is bespoten met anti-aanbakspray.

Verzamel vervolgens de andere ingrediënten bij elkaar. (Hierboven staan ​​bloem, bakpoeder, zout en espressopoeder.)

Het is het beste om de eieren één voor één toe te voegen. Ik vind het leuk om al de mijne in een kleine glazen kom te kraken voordat ik ze toevoeg. Je weet nooit wanneer je een slecht ei tegenkomt.

Zet de boter nu in de magnetron totdat deze is gesmolten in een middelgrote glazen kom. Voeg cacao en olie toe en klop tot een gladde massa.

Breng het cacaomengsel over in een kom van een elektrische mixer. Roer de suiker erdoor en voeg de eieren één voor één toe, goed mengend na elke toevoeging. Voeg vanille toe.

Voeg geleidelijk het bloemmengsel toe. Giet de chocoladesiroop en chocoladeschilfers erbij.

Giet het beslag in de voorbereide 13×9 pan en bak 25-30 minuten of tot het gaar is. Laat afkoelen voor het glazuur.

Zo ziet het eruit voordat het glazuur wordt toegevoegd.

De kers is een eenvoudig chocoladeglazuur gemaakt met chocoladeschilfers, boter en een beetje glucosestroop.

Om het glazuur te maken, smelt u chocoladeschilfers en boter samen in een magnetronbestendige kom in intervallen van 30 seconden op de hoogste stand, goed roerend na elk segment. (Het kostte me in totaal een minuut + nog eens 10 seconden.)

Voeg glucosestroop toe en roer tot een gladde massa. Laat 5 minuten staan ​​voordat je de brownies overgiet.


Chocolade Brownie Cake Recept

Chocolade brownie cake smaakt erg goed bij de koffie en is ook geliefd bij kinderen. Wanneer ik naar de koffiedag van het café ga, bestel ik deze chocoladebrownietaart vaak bij mijn koffie. De zoete smaak complimenteert de sterke smaak van mijn koffie en geeft me een heerlijk gevoel alsof ik op het strand van Malibu zit.

Het recept voor chocoladebrowniecake is een heel eenvoudig recept en het kan in minder dan 30 minuten worden gemaakt. Je kunt ook experimenteren door het af te maken met droog fruit of gesmolten chocolade. Je kunt dit ook in een sissend bord doen en er vanille-ijs bovenop doen om er een zinderende brownie van te maken. Laten we beginnen met het maken van chocolade brownie cake.

Mix de boter en suiker door elkaar Neem bloem en voeg cacaopoeder toe Voeg 2 eieren toe en klop het mengsel. Je mag geen eieren toevoegen als je vegetarische brownie wilt. Melk toevoegen en nog even kloppen Voeg suiker en botermengsel toe Vet de bakvorm in met boter en giet het voorbereide mengsel Bak het 20 minuten op 180 C