Traditionele recepten

Taart teddybeer

Taart teddybeer

Klop de eiwitten stijf en voeg dan de suiker en vanille toe.

Meng de dooiers met het bakpoeder en het citroensap, voeg dan water en olie toe, meng ze allemaal met het losgeklopte eiwit en voeg dan de bloem toe.

Je kunt een deel achterlaten om te poepen

Bak in verschillende vormen of taartvormpjes

Bak ongeveer 40 minuten op 180 graden

Wat er op de set te zien is, dat is alles wat er nog over is totdat ik denk aan het maken van foto's, vooral omdat er toen enkele gasten kwamen.

En eerlijk gezegd kwamen er ongeveer 50 teddyberen uit deze compositie (afhankelijk van welke vormen je hebt en hoe groot ze zijn)


's Werelds meest geliefde dessert & #8211 citroentaart, zo makkelijk te maken!

We presenteren u een van de eenvoudigste recepten van een heerlijk en origineel dessert, dat is bereid met de meest toegankelijke ingrediënten. Krijg een zeer geurige, fijne en luchtige cake die smelt in je mond. Het is perfect voor zowel familiediners als feesten. Geniet van uw dierbaren met de meest verfijnde zelfgemaakte taarten.

INGREDINTEN

METHODE VAN VOORBEREIDEN

1. Mix 150 g poedersuiker met zachte boter (op kamertemperatuur) tot een homogene massa. Gebruik een mixer op gemiddelde snelheid.

2. Voeg de vanille, het zout en de eieren toe. Roeren.

3. Was de citroenen. Rasp de schil van een citroen en laat het sap uitlekken. Voeg de geraspte schil en het sap toe aan het botermengsel.

4. Voeg de gezeefde bloem en het bakpoeder toe. Meng goed met een lepel en vervolgens met een blender (op lage snelheid).

5. Vet een bakvorm in met boter. Giet het deeg erin. Standaardiseer het.

6. Bak 25 minuten in de voorverwarmde oven op 180°C. Doe de tandenstokertest. De baktijd is afhankelijk van elke oven.

7. Was de tweede citroen en laat het sap uitlekken. Meng het citroensap met de resterende poedersuiker.

8. Haal de cake uit de oven en verwijder de bakvorm. Vet het in met het voorbereide glazuur. Versier het desgewenst met karamelsaus, maak er een tekening of een rooster mee.


Doe de eieren, suiker, een beetje zout in een kom en mix tot het volume verdubbeld is. Voeg de melk, olie en smaak toe die je hebt gekozen om te gebruiken, onder voortdurend roeren. Voeg de gezeefde bloem samen met het bakpoeder toe en meng met de mixer.

Je krijgt een deeg dat uit de spatel vloeit.

Meng in een kleinere kom de cacao met water en meng, doe dan een paar eetlepels deeg.

Bedek een cakevorm met bakpapier (of vet deze in met olie en bedek hem met bloem) en giet het witte deeg, het cacaodeeg en meng met een tandenstoker om het licht te mengen.

Bak de cake 40 minuten op 180°C. Doe de tandenstokertest, als deze er schoon uitkomt is de cake klaar.

Verwijder de cake vervolgens op een grill om volledig af te koelen, poeder hem dan met poedersuiker en je kunt hem snijden. Goede eetlust!

* Vergeet niet dat ik elke dag op je wacht Facebook pagina van de blog met veel recepten, nieuwe ideeën en veel ander nieuws.

* U kunt zich ook aanmelden voor Receptengroep van alle soorten, waar je je foto's met gerechten uit de blog kunt uploaden, kunnen we menu's, recepten en nog veel meer bespreken.


Neem contact op met mama

Telkens als ik thuis miste, de smaak en geur van de serene dagen van de vroege kinderjaren, wist ik wat ik moest doen: ,,Neem contact op met mama„.

De smaak van de kindertijd

Dit recept bleef een erfstuk van de familie en het begin ging verloren in de receptenboeken van mijn moeder, geschreven door haar, toen ze 16 jaar oud was. Het wonder van een taart brengt alle eenvoud en vreugde van mijn kindertijd samen. Toen ik klein was, was ik kieskeurig in het kiezen van snoep, maar deze cacaocake voldeed aan alle criteria om tot de rang van delicatesse te worden verheven.

Het is niet voor niets dat cacao sinds de 15e eeuw wordt geconsumeerd, omdat het als goddelijk wordt beschouwd, het voedsel van de goden. Voor dit recept hebben we alkalische cacao gebruikt, omdat alkalisering de oplosbaarheid wil verhogen en de smaak wil versterken. Vergeleken met natuurlijke cacao heeft het een donkerdere kleur en een meer evenwichtige, aangenamere smaak. Deze keer voelde ik de behoefte om iets toe te voegen aan dit recept. Want, dat woord, het enthousiasme ontmoette de ervaring, dus ik deed er een witte chocolademousse met basilicum bij.

Het cakerecept is heel eenvoudig. Geschreven in de tijd dat alles in lepels werd gemeten of meer precies in "hoeveel het past". Ik veranderde alles in grammen, zodat er geen ontkenning zou zijn.

Eerste stap

Dus ik mengde met behulp van een mixer 3 eidooiers met 80 gram suiker, tot de dooiers verdubbeld waren in volume. Daarna voegde ik 30 gram cacao en 100 gram boter op kamertemperatuur toe. Op het einde heb ik 5 gram bakpoeder en 60 gram bloem toegevoegd. Klop apart de eiwitten van 3 eieren, die ik later geleidelijk met een spatel in de dooiersamenstelling heb verwerkt:

Stap 2

Ik heb een speciale cakevorm ingevet met boter, bestrooid met bloem, maar je kunt ook een bakplaat gebruiken. Ik goot het deeg in de cakevorm en zette het in de voorverwarmde oven op 180 graden. 30 minuten geduld volgen en de cake is klaar. Maar ik ben niet al die tijd tevergeefs gebleven! We zijn begonnen met het bereiden van de witte chocolademousse met basilicum die onze cake een bohemien tintje zal geven. De eerste stap was om 3 gram gelatine te weken in een glas koud water. Daarna hakte ik de basilicum fijn met een blender. Hier is het aan iedereen hoe klein ze het liever hebben. Omdat de chocolade smelt bij lage temperaturen, tussen de 40 en 45 graden, heb ik au bain marie bereid waar ik 100 gram witte chocolade deed.

Afzonderlijk verwarmde ik 70 ml melk, niet erg hard, ik kneep de gelatine uit het water, ik mengde het met warme melk tot de gelatine smolt. Daarna goot ik de compositie over de gesmolten chocolade. Ik voegde de gehakte basilicum toe en liet de compositie afkoelen. Ik sloeg 180 gram slagroom, en toen de chocolade was opgewarmd, mengde ik de slagroom met een spatel. Om ervoor te zorgen dat deze samenstelling luchtig blijft, is het erg belangrijk om de room niet met de chocolade te mengen als deze heet is:

Stap 3

De tandenstokertest faalt nooit, en als hij in de cake zit, komt hij er perfect schoon uit, dat betekent dat het wachten voorbij is. Ik haalde de cake uit de oven, keerde hem om op een houten bodem en terwijl hij nog warm was, sneed ik hem met behulp van een gekarteld broodmes in plakken ter dikte van een vinger. In een bord strooide ik 50 gram poedersuiker en baadde ik elk plakje cake in suiker en dan leg ik het terug in het bakje zodat de suiker verandert in een siroop die door elk plakje wordt opgenomen:

Plaats elk plakje voorzichtig terug in de lade:

Stap 4

Daarna nam ik twee sneetjes cake en vette ze in met een laag mousse, met een bos rode aalbessen. En zo opende het paradijs van de kindertijd zijn deuren:

Laten we samen terug naar de keuken gaan om onze kinderen magische herinneringen te geven aan eenvoudige en natuurlijke ingrediënten!


Bekijk zoete recepten om te proberen voor op de feesttafel

Omdat de wintervakantie eraan komt, en de huisvrouwen de lekkerste taartrecepten bereiden, komen we met wat zoete taartideeën. Hier leest u hoe u enkele speciale cakerecepten kunt maken.

De cake is een van de meest geconsumeerde desserts. De recepten zijn gevarieerd en gelukkig makkelijk thuis te bereiden. Hieronder bieden we je enkele op cake geïnspireerde recepten.

Hoe maak je een taart?


Video: Lācītis - karaoke Agrais rīts (Januari- 2022).