Ham omelet

Hamomelet Recept van van 27-01-2018 [Bijgewerkt op 20-02-2018]

L'Ham omelet is een van de vele variaties op dit bekende Franse gerecht. Blijkbaar heeft de omelet een zeer oude oorsprong, sommigen zeggen dat het dateert uit de oude Romeinen, maar het moet niet worden verward met de Italiaanse omelet! Ja, want in tegenstelling tot onze omelet mag de omelet tijdens het koken nooit worden omgedraaid. En dit is precies de "truc" waardoor het van binnen mooi zacht blijft, de consistentie van het centrum moet eigenlijk "kwijlend" zijn! Als je vandaag in de stemming bent voor een recept met eieren, kan ik mijn ham- en kaasomeletten alleen maar aanbevelen ... je zult het zeker lekker vinden;)

Methode

Hoe maak je hamomeletten

Meng in een kom de eieren met melk, Parmezaanse kaas en zout.
Verhit een scheutje olie in een pan en giet de losgeklopte eieren erin.

Kook op middelhoog vuur en voeg, als de eieren gaar zijn, de plakjes kaas toe aan de helft van de omelet.
Schik de ham en dek af met de andere helft van de omelet.
Kook nog een paar minuten.

Je hamomelet is klaar om geserveerd te worden.


Gepofte omelet

Een lichte en voedzame tweede gang om te proberen met verschillende vullingen: de omelet soufflé ze lenen zich om een ​​zachte basis te zijn voor zowel zoete vullingen als hartige vullingen. Hier presenteren we ze in één keer aan je stap voor stap recept ook geschikt voor diegenen die een vegetarisch dieet volgen en met slechts 260 calorieën per portie:gepofte omelet met gegrilde groenten. Probeer het ook eens met ham & kaas of met champignons & worst.

Bereid eerst de vulling voor, wat uw keuze ook is: in dit geval wijdt u zich allereerst aan het koken van de gegrilde groentes. Eerst wassen en drogen 3 courgette, snijd ze bij en snijd ze in de lengte door, verwijder 1 violette aubergine van de steel en snijd deze in plakjes. Wassen en drogen 2 tomaten en verdeel ze in plakken van ongeveer 1 cm dik. Verhit een grillpan of grillpan goed en bak de bereide groenten ongeveer 2 minuten per kant. Zet de gegrilde groentes op een bord en breng op smaak met 3 eetlepels extra vergine olijfolie, zout, 1 teentje knoflook geplet en geschild en de gehakte blaadjes van 2 takjes tijm.

Gepeld 3 ei het scheiden van de dooiers van het wit. Schil de andere 3 ei links in een andere kom, voeg de toe dooiers van de eerste naar de tweede en klop alles met een garde met een snufje zout en 30 g Parmezaanse kaas geraspt. Klop de 3 eiwitten links met de elektrische garde en meng ze voorzichtig met het ei- en kaasmengsel.

Bereid eerst de vulling voor, wat uw keuze ook is: in dit geval wijdt u zich allereerst aan het koken van de gegrilde groentes. Eerst wassen en drogen 3 courgette, snijd ze bij en snijd ze in de lengte door, verwijder 1 violette aubergine van de steel en snijd deze in plakjes. Wassen en drogen 2 tomaten en verdeel ze in plakken van ongeveer 1 cm dik. Verhit een grillpan of grillpan goed en bak de bereide groenten ongeveer 2 minuten per kant. Zet de gegrilde groentes op een bord en breng op smaak met 3 eetlepels extra vergine olijfolie, zout, 1 teentje knoflook geplet en geschild en de gehakte blaadjes van 2 takjes tijm.

Wanneer het oppervlak van de omelet het is nog steeds zacht bedek het met de gegrilde groentes beroofd vanknoflook of met een andere vulling die u heeft bereid. Vouw het dan dubbel om deomelet. Sluit de pan met een deksel en laat nog een minuut koken. Serveer onmiddellijk.

Op zoek naar advies? Hier zijn enkele tips om er een te koken perfecte omelet. Klop de eieren net genoeg om ze te mengen: hoe minder je het doet, hoe zachter de omelet wordt. Giet het eiermengsel in de pan en, wanneer het begint in te dikken, til de randen op door het nog rauwe ei eronder te schuiven en de container te kantelen. Schud de pan voordat u de omelet vult, zodat deze van de bodem loskomt. Vouw het ten slotte voorzichtig op door een flap op te tillen met een spatel.


Ham omelet

Om de hamomeletten te bereiden, gebruikt u 2 eieren per omelet, zout en peper, gevuld met 50 g hamblokjes en 30 g verse tomino Kook de omeletten één voor één in een klontje boter en begeleid ze met een saus basilicum en pijnboompitten.

Digitale editie inbegrepen

  • Abruzzen
  • Basilicata
  • Calabrië
  • Campanië
  • Emilia Romagna
  • Friuli Venezia Giulia
  • Lazio
  • Ligurië
  • Lombardije
  • Marche
  • Molise

De Italiaanse keuken editie:

& exemplaar: Editions Condé Nast s.p.a. - Piazza Cadorna 5 - 20123 Milaan aandelenkapitaal 2.700.000 euro I.V. Belastingcode en btw-registratienummer Milaan nr. 00834980153 bedrijf met enige aandeelhouder

Leer online koken met La Cucina Italiana

Begin nu met koken: probeer 14 dagen gratis, annuleer wanneer je maar wilt.

  • Krijg onbeperkt toegang tot tientallen online cursussen
  • Neem elke week nieuwe lessen
  • Leer van professionele koks, met praktische video-uitleg en stapsgewijze kaarten
  • Veel plezier op elk moment: maak je educatieve plan, vrij vanaf elk apparaat

Digitale editie inbegrepen
Jaarabonnement op tijdschriften
(12 nummers) slechts € 26,40 45% korting

Jaarlijks worden meer dan 1.000 nieuwe recepten voor u getest in de redactiekeuken.
Hints, ideeën en suggesties om plezier te hebben in de keuken en succesvolle gerechten te bereiden. De Italiaanse keuken, onlangs vernieuwd in zijn grafische vormgeving, biedt ook rubrieken variërend van kookschool tot voedseleducatie voor kinderen, van voedsel- en wijntoerisme tot nieuwe trends.

De voordelen zijn legio, inclusief de mogelijkheid om uw tijdschrift op een tablet te lezen!

Het abonnement omvat alle digitale edities op tablets

Wilt u zich abonneren? Bent u abonnee maar heeft het exemplaar u niet bereikt? Heeft u uw adres gewijzigd?
Voor deze en andere vragen staat de Abonnementsdienst tot uw beschikking:
E-mail: [email protected] Telefoon: 199 133 199 * van maandag tot vrijdag van 9.00 tot 18.00 uur. Fax: 199 144 199
Ga naar klantenservice
Wilt u een achterstand, een kiosknummer of een special aanvragen? Ga naar de achterstallige service

* De kosten van het bellen voor vaste lijnen vanuit heel Italië bedragen 11,88 eurocent per minuut + btw zonder aansluitkosten. Voor mobiel bellen zijn de kosten gekoppeld aan de gebruikte operator.


Voorbereiding

1) Om thuis de heerlijke gekookte hamomelet te bereiden, moeten we eerst de eieren pellen en in een vrij grote kom doen.

2) We kloppen de eieren krachtig en kruiden ze met een snufje zout. Giet de melk erbij en meng opnieuw om de twee ingrediënten te mengen en een licht schuimig mengsel te maken.

3) Smelt een kleine hoeveelheid boter in een pan met antiaanbaklaag die de juiste maat heeft voor een middelgrote omelet. Zodra het oppervlak heet is, giet je het melk-eiermengsel erbij en laat je het even opstijven.

4) Bedek de pan met een deksel en kook de omelet op middelhoog vuur, tot de bodem goud genoeg is en gemakkelijk loskomt van het oppervlak. De benodigde tijd is gemiddeld 4-5 minuten, maar we raden aan om de bereiding kort van tevoren te controleren om te voorkomen dat de omelet aanbrandt.

5) Zodra de omelet goed gaar is, houdt u het oppervlak licht romig, voegt u een plakje gekookte ham toe, in kleine stukjes gesneden met een mes op de helft.

6) Vouw de omelet op zichzelf om de klassieke halve maan te vormen, leg hem op een bord en breng hem naar de tafel om ervan te genieten terwijl hij nog warm is.


Omelet met ham en kaas

Ingrediënten voor één persoon:

  • twee kleine eieren
  • een lekker lepeltje melk
  • een paar blaadjes peterselie
  • een lekker snufje zout
  • een snufje zwarte peper
  • een theelepel extra vierge olijfolie
  • een plakje gekookte ham van goede kwaliteit
  • twee sneetjes provolone
  1. Pel de eieren op een bord, voeg het snufje zout toe en klop ze los met een vork. Voeg de gewassen en gehakte peterselie, melk, peper toe en klop opnieuw.
  2. Verhit de olie in een pan van 22 cm en giet het omeletmengsel erin. Wervel de pan om de eieren over het hele oppervlak te verdelen. Matig het vuur, dek af met een deksel en kook 1/2 minuut.
  3. Verwijder het deksel en leg het plakje ham en kaas op de helft van de omelet. Vouw de andere helft van de omelet over de ingrediënten, dek af en verwarm enkele seconden.
  4. Schuif de hamomelet op een bord, eventueel heet, of op een broodje en eet smakelijk!

Door de melk toe te voegen, wordt de omelet heel zacht en zal het tijdens het koken laten zwellen, waardoor het echt smakelijk wordt! Als je wilt, kun je een theelepel geraspte Parmezaanse kaas aan de eieren toevoegen.

Wees niet bang als ik vandaag aan de simpele kant ging, ik vind dat we zo nu en dan kunnen, maar als je het niet met me eens bent, wacht ik op je op mijn Facebook-pagina voor het & # 8220 verwijt & #8221!


Ingrediënten

Om de omelet met ham en kaas te bereiden, begint u met het kloppen van de eieren in een cioitola samen met een snufje zout en peper (1). Smelt de boter op zeer laag vuur in een pan met dikke bodem (2). Giet vervolgens het eiermengsel (3) erin en dek de pan af met een deksel: zo kookt het ei beter egaal aan de oppervlakte, zonder het risico van aanbranden.

Probeer na 3-4 minuten, wanneer de omelet gaar lijkt, deze voorzichtig van de randen los te maken (4). Als je hierin slaagt, kun je de vulling toevoegen, anders blijf je het een paar minuten koken, altijd afgedekt en op laag vuur. Leg vervolgens de plakjes gekookte ham op de helft van de omelet (5). Overlap de emmentaler in dunne plakjes (6).

Sluit de omelet direct door de lege kant over de vulling te vouwen (7). Dek af met het deksel en laat de omelet met ham en kaas 2-3 minuten koken, genoeg tijd om de kaas te laten smelten (8).

Serveer de omelet meteen met ham en kaas, vergezeld van een lichte salade.

Als je het recept van de omelet met ham en kaas lekker vond, volg dan de Chicco di Corn ook op Facebook, Twitter en Google+ terwijl je hier een special vindt die gewijd is aan de recepten van voorgerechten en hoofdgerechten met eieren!


Velen verwarren omelet, pannenkoeken en omelet.
Deomelet Het is een Franse bereiding, zoals crêpe, maar verschilt ervan in de samenstelling van de ingrediënten.
Het kan zowel zout als zoet zijn en bestaat uit eieren die licht zijn gemengd en niet volledig zijn samengevoegd.
Het wordt in boter gebakken totdat het een roodachtige kleur krijgt. Voor elk ei is tien gram boter nodig die moet worden gesmoord voordat de eieren worden gegoten.

De omelet wordt slechts aan één kant gekookt en vervolgens in tweeën gevouwen, of zelfs in drieën, alsof het een rol vormt. Wat betreft het koken van de binnenkant, het hangt af van de wil van de persoon die het kookt en van zijn smaak.

In Frankrijk is het gebruikelijk om de eieren baveuse te laten, dat wil zeggen niet helemaal gestremd en niet helemaal gaar.
De vulling wordt in het midden van de omelet, op de pan, geplaatst voordat deze wordt gevouwen en vervolgens een paar seconden laten koken.
Soms wordt het voor het koken door het eimengsel gemengd en goed gesneden, alsof het een omelet is.
Laten we gaan kijken hoe een omelet wordt bereid.

De maximaal aantal eieren te gebruiken voor een omelet is acht, terwijl het minimum aantal drie is (voor een gerecht voor twee personen).

Omelet en omelet: hier zijn de verschillen

Ham omelet

Rijst omelet


Ham knoedels

Gnocchi met ham is een voorgerecht met een intense en volle smaak, gegeven door rauwe ham, net gebruind in boter en gedoopt in een zachte en omhullende room bereid met room en Parmezaanse kaas. Een gerecht dat verbaast door zijn eenvoud en goedheid en dat echt in een mum van tijd klaar is.

Voor dit recept kun je kant-en-klare gnocchi gebruiken, of je kunt ze thuis maken volgens het recept: // 1472 Aardappelgnocchi en iets minder dan de helft maken, want met dat recept kun je ongeveer 1,3 kg gnocchi krijgen, terwijl voor dit recept je hebt 500 gram nodig.

Om de ham-gnocchi te bereiden, smelt u eerst 10 g boter in een grote pan en zodra deze begint te borrelen, de gesnipperde sjalot toevoegen en zachtjes laten drogen op laag vuur.

Voeg, zodra de sjalot geschikt is, 150 g rauwe ham toe, in reepjes gesneden en kook net genoeg om de kleur te laten veranderen, van dieprood naar roze, voeg vervolgens 200 ml kookroom, een gemalen peper en 40 g geraspte Parmezaanse kaas, goed mengen en nog een paar minuten koken.

Pas aan het einde van het koken de saus aan met zout indien nodig, zelfs in de regel is dit niet nodig, omdat de ham en Parmezaanse kaas al behoorlijk lekker zijn.

Kook intussen 500 g aardappelgnocchi in een pan gevuld met licht gezouten water tot ze allemaal boven komen drijven, giet ze af en breng op smaak met de room- en hamsaus en voeg 1 eetlepel gehakte verse peterselie toe.


Ham omelet

De ham en kaas omelet ze zijn een van de gevulde versies van de klassiekers Franse omeletten eenvoudigste en leukste die er is! Perfect om een ​​eenvoudige tweede gang op tafel te zetten, die in een paar minuten klaar is en die iedereen altijd lekker vindt. De omeletten hebben, in tegenstelling tot de Italiaanse omelet, een zachte en sponsachtige consistentie, worden meestal in kleine en individuele mate bereid en hebben het kenmerk dat ze slechts aan één kant worden gekookt. Aan het einde van het koken kunnen ze naar smaak worden gevuld en vervolgens op zichzelf worden gevouwen tot een halve maan.

De omeletten met gekookte ham en kaas worden gepresenteerd als een zeer smakelijke variant, juist omdat de ingrediënten die als vulling worden gebruikt klassiek zijn en altijd geliefd bij jong en oud. Meestal wordt gekozen voor de gekookte ham, die altijd samengaat met dit soort bereidingen, maar hij kan ook vervangen worden door een Praagse ham, dus een zoete rauwe ham. Als kaas daarentegen heb je de keuze tussen een provola, zoet of gerookt, liefst dun gesneden zodat het meteen smelt, mozzarella, wellicht te prefereren bij rauwe ham, een ander soort uitgerekte kwark of zelfs een romige kaas, zoals stracchino of opgroeien.


Gevulde omelet

L'gevulde omelet het is een recept eenvoudig En snel, het vereist slechts een beetje handmatige vaardigheid. We bieden het aan in twee smakelijke combinaties: provolone en ham en provolone en courgette. Perfecte a lunch, tot diner, maar ook als je van de . houdt Ontbijt zout. Een lekkere gevulde omelet is altijd een goed idee!

  • HAM EN KAAS OMELET
  • 4 eieren
  • 50 g Grana Padano
  • 2-3 sneetjes gekookte ham
  • 1 klontje boter
  • extra vergine olijfolie
  • zout
  • paprika
  • VEGETARISCHE OMELET
  • 4 eieren
  • 1 kleine courgette
  • 100 g gerookte provolone
  • 1 klontje boter
  • extra vergine olijfolie
  • zout
  • paprika

L'gevulde omelet' is een fantasie tweede gerecht, ideaal voor zowel lunch als diner en zelfs als ontbijt als je van zout houdt. Het bereiden is eenvoudig: het is een "omelet" van alleen eieren, zeer vers, aan één kant gekookt, gevuld met een vulling en gesloten als een boek.

De combinaties om er een te bereiden gevulde omelet zijn eindeloos, we bieden je twee opties: de klassieker omelet gevuld met ham en kaas en de vegetariër courgette En kaas. Erg goed. De enige voorzorgsmaatregel die u moet nemen om een ​​perfecte omelet te bereiden, die verschilt van een gewone omelet, is om het te vullen oppervlak zeer zacht te houden, zodat de vulling zich aan het eiermengsel kan binden.

De voorbereidingen op basis van eieren ze zijn altijd gulzig en gemakkelijk te maken, van de omeletrol tot de ovengeblazen omelet tot de omeletcake, de ideeën zijn talrijk. Ook desserts, zoals de Oranje Omelet of de Kirsch Omelet Soufflé.


PIADINA VAN OMELET MET HAM

  • 1 kippenei
  • 50 g zachte tarwebloem type 00
  • 50 ml melk
  • 100 g stracchino
  • 80 g rauwe of gekookte ham
  • 50 g rucola
  • 10 g boter
  • vers gemalen zwarte peper

VOORBEREIDING

  • Breek het ei in een kom en klop het los met de tanden van een vork.
  • Voeg de gezeefde bloem toe en meng met een handmatige garde.
  • Voeg geleidelijk de melk toe, altijd mengend, en voeg dan een snufje zout toe.
  • Dek af met huishoudfolie en laat 10 minuten op kamertemperatuur rusten.
  • Was intussen de rucola, gooi de steeltjes weg en dep ze droog met keukenpapier.
  • Bewerk de stracchino met een vork tot hij romig is.
  • Verhit een pan met antiaanbaklaag en smelt de boter erin.
  • Giet het beslag erin en draai de pan zodat de bodem gelijkmatig bedekt is.
  • Bak de omelet aan één kant goudbruin en draai hem dan om met een spatel.
  • Terwijl de tweede kant kookt, verdeel je de stracchino-kaas. Schuif de omelet op een bord, bedek de helft met de plakjes rauwe ham, de rucola, vouw hem dubbel en serveer meteen.

1 reactie:

ik ben Montoya Jazhel uit de Filipijnen, ik had een groot probleem in mijn huwelijksleven, dus ik las je getuigenis over hoe Dr. Ikhide je hielp om je man terug te krijgen en ik zei dat ik het zou proberen en ik nam contact op met de Dr. Ikhide om te helpen mij en hij beloofde me te helpen mijn probleem op te lossen. nu ben ik zo blij met mijn leven omdat al mijn problemen voorbij zijn. Dank aan de geweldige Dr. Ikhide voor de hulp en dank aan jou Selina.

Je kunt hem bereiken met deze e-mail: - [email protected] en ik beloof dat hij je niet zal teleurstellen.

IK BEN ZO GELUKKIG & # 8230 & # 8230 onthoud dit is zijn e-mail: - [email protected] of whatsapp: - +2349058825081

ako si Montoya Jazhel mula sa pilipinas, ako ay nasa malaking problem sa aking buhay sa pag-aasawa kaya nabasa ko ang iyong patotoo sa kung paano tulungan si Dr Ikhide na maibalik ang iyong asawa op sinabi kong susubukan ko ito upang matulungan ako bij nangako siyang tulungan ako na malulutas ang aking problem. ngayon masaya ako sa aking buhay dahil ang lahat ng aking mga problem ay tapos na. Salamat sa mahusay na Dr. Ikhide para sa tulong bij Salamat sa iyo Selina.