Traditionele recepten

Drie Chili Empanadas

Drie Chili Empanadas

Zelfgemaakte rundvlees empanadas gekruid met drie verschillende chilis en boordevol kaas.MEER+MINDER-

Bijgewerkt 20 november 2014

6

ons (1 1/2 stokjes) ongezouten boter, koud en in blokjes

4

(maximaal 6) eetlepels koud water

2

chipotle pepers van adobo (zaden verwijderd)

2

gedroogde New Mexico chilis, geweekt in heet water en gezaaid

3

gedroogde arbolpepers, verkruimeld

8

ons cheddar kaas, geraspt

1

ei + eetlepel water (eierwas)

Afbeeldingen verbergen

  • 1

    Om deeg te maken, combineer bloem en zout in een kom. Koude boter in blokjes snijden en door de bloem snijden tot het op kleine balletjes lijkt. Voeg dan het ei toe en roer er genoeg koud water door om het deeg in een kom te mengen. Het moet op taartbodem lijken, maar is iets gemakkelijker om mee te werken.

  • 2

    Zodra het deeg in een strakke bal zit, wikkelt u het in plastic en laat u het 30 minuten rusten.

  • 3

    Om de vulling te maken, week je de grotere gedroogde New Mexico-pepers (je kunt ook ancho-chili's gebruiken) gedurende 10 minuten in zeer heet water. Verwijder vervolgens de zaadjes en snij in kleine blokjes. Snijd ook de chipotle-paprika's in blokjes en verkruimel de Arbol-paprika's.

  • 4

    Voeg in een middelgrote pan een eetlepel olijfolie toe en vervolgens al het gehakt. Als het rundergehakt bijna bruin is, voeg je de uien, chilipepers en een paar eetlepels water toe. Kruid met peper en zout.

  • 5

    Voeg geraspte kaas rechtstreeks toe aan rundvlees. De kaas zal lichtjes smelten en het vullen van de empanadas vergemakkelijken.

  • 6

    Rol het deeg uit tot het vrij dun is, ongeveer 1/8 inch. Steek rondjes uit met uitsteekvormpjes of gebruik een kom als richtlijn als je grotere maakt.

  • 7

    Voeg vulling toe aan de ene helft van de empanada-cirkel, laat ongeveer 1/2 inch rond de uiteinden.

  • 8

    Borstel eierwas rond de rand van de empanada en vouw hem dan om. Druk er zoveel mogelijk lucht uit en sluit de empanada af door over de randen te rollen.

  • 9

    Snijd een paar sleuven in elke empanada en bestrijk ze met eierwas om ervoor te zorgen dat ze tijdens het bakken goudbruin worden.

  • 10

    Bak 25-30 minuten op 350 ° F tot empanadas goudbruin zijn.

Geen voedingswaarde-informatie beschikbaar voor dit recept

Meer over dit recept

  • Het enige dat ik kan bedenken dat in de buurt komt, is een gebakje gevuld met pittige, kaasachtige, vlezige goedheid.

    Dus daar werken we vandaag aan. Hoewel dit misschien een beetje werk lijkt, is het deeg eigenlijk een stuk gemakkelijker om mee te werken dan bijvoorbeeld taartdeeg, en de resultaten zullen je gasten wegblazen.

    Of je kunt ze natuurlijk allemaal voor jezelf oppotten. Of je kunt doen wat ik deed: het recept verdubbelen. Deel wat, verzamel wat!

    Als je ooit taartkorst helemaal opnieuw hebt gemaakt, zal dit deeg een stuk gemakkelijker voor je zijn. Het is eigenlijk taartbodem plus een ei waardoor het veel flexibeler is, maar nog steeds schilferig en heerlijk.

    Begin met het mengen van je bloem en zout en snij dan je koude boter erdoor tot de boter in kleine balletjes zit (hierboven). Voeg vervolgens het ei en een paar eetlepels ijskoud water toe en mix tot het deeg een strakke bal vormt.

    Wikkel dit in plasticfolie en laat het 30 minuten rusten terwijl je aan de vulling werkt.

    Ik noem deze drie chili empanadas omdat ze... drie verschillende soorten chili's in zich hebben! Hoe origineel ben ik?! Ik gebruikte gedroogde New Mexico-pepers, gedroogde arbol-pepers en chipotle-pepers in Adobo-saus.

    Je zou de meeste van deze dingen moeten kunnen vinden. Je kunt echter bijna elke gewenste paprika vervangen (ancho's voor de New Mexico's bijvoorbeeld). Deze mix zou je een goede hoeveelheid warmte moeten geven met een breed scala aan chili-smaak.

    Voor de gedroogde New Mexico (of ancho) pepers, week ze ongeveer 10 minuten in zeer heet water. Verwijder voor alle paprika's de zaadjes (of laat ze erin voor meer warmte) en snijd ze in blokjes.

    Als je paprika's klaar zijn, is de vulling vrij eenvoudig. Bak het rundvlees met een eetlepel olie tot het bruin is. Voeg vervolgens uien en chilipepers en een paar eetlepels water toe. Laat het een paar minuten op laag pruttelen tot de smaken zich vermengen.

    Pas aan met peper en zout en voeg gerust meer van de pepers toe als je van pittig houdt.

    Het maken van de empanadas is eigenlijk vrij eenvoudig. Begin met het uitrollen van je deeg tot het vrij dun is, misschien 1/8 tot 1/4 inch. Gebruik dan een kom of uitsteekvormpjes om de rondjes uit te steken.

    Gebruik hierbij gerust veel bloem zodat het deeg niet aan je aanrecht blijft plakken.

    Neem vervolgens elke ronde en rol deze afzonderlijk uit tot hij nog dunner is.

    Voeg vulling toe aan de ene helft van de ronde. Laat ongeveer 1/2 inch ruimte rond de vulling zodat je de empanada kunt afsluiten.

    Neem je eierwas en borstel langs de randen van de empanada en vouw dan het deeg om de vulling te omhullen. Probeer zoveel mogelijk lucht naar buiten te duwen en zorg voor een goede afdichting. Ik rol mijn randen graag op om de empanada af te dichten, maar je kunt ook een vork gebruiken om ze af te sluiten.

    Als je ze allemaal hebt gemaakt, snijd je een paar sleuven in de empanadas, bestrijk ze allemaal met eierwas en strooi er eventueel wat rode pepervlokken over.

    Zoals ik al zei, heb ik er enkele miniversies van gemaakt om mee te nemen naar een feestje. Mini zijn niet moeilijker dan grote. Ze hebben alleen wat meer tijd nodig.

    Vul ze en vouw ze zoals je de grote jongens zou doen!

    Als je grotere maakt, bak ze dan ongeveer 25 of 30 minuten op 350 graden tot ze goudbruin zijn. Kleinere duurt misschien 20 minuten om te voltooien.

    Het eindresultaat is een mooie schilferige korst met een kaasachtige en pittige vulling.

    Eigenlijk het beste van de wereld.

    Als je ooit taartkorst helemaal opnieuw hebt gemaakt, kun je deze maken. In feite zijn dit een opstap naar zelfgemaakte taartbodem omdat het deeg een stuk gemakkelijker is om mee te werken.

    Nick zou willen dat hij jullie allemaal een empanada kon sturen. Hij probeert nog steeds uit te vinden hoe hij dingen via internet kan mailen op zijn blog, Maceesmo en op zijn Tablespoon-profiel.


    • Vulling :
    • 1 kilo entrecote in kleine stukjes gesneden
    • 3 grote uien
    • 1 bosje peterselie
    • 1 bosje koriander
    • 4 groene chilipepers, mild in blokjes gesneden
    • 10 teentjes knoflook
    • Specerijen: komijn, oregano, piment, Provençaalse kruiden, paprika, zout & peper
    • Gebak: 1 zak, kilo bloem, spelt of Tarwe/wit mix werkt allemaal goed
    • 1 kopje bakvet
    • Of 1/2 kop boter &
    • 1/2 kop bakvet
    • 1 tl gist
    • 1 tl.zout
    • 2 kopjes warme melk
    • 1/2 kopje witte wijn
    • 2 losgeklopte eieren
    • Om gebakjes op vleesvulling te leggen:
    • 30 kalamata olijven
    • 30 gouden rozijnen
    • 10 hardgekookte eieren in plakjes
    1. Fruit uien, voeg vlees, pepers, kruiden toe en voeg kruiden toe. Als het vlees te droog is, voeg dan witte wijn toe. Zet opzij om af te koelen, laat het vlees niet te veel uitlekken, houd het vochtig. Maak het deeg, laat een half uur staan, verdeel het in 30 kleine of 15 grote ballen. Rol uit tot rondjes, snijd met kom, vul met vleesvulling, bedek met kalamata-olijven, rozijnen en hardgekookt ei naar smaak. Bestrijk de gebakjes met losgeklopt ei. Bak in 375 oven gedurende 20-30 min, afhankelijk van de grootte.

    Tips voor Empanada-deeg

    Een laatste tip die zo belangrijk is en die veel mensen misschien al weten als ze met deeg hebben gewerkt, zet het deeg ongeveer een uur of langer in de koelkast voordat je het gaat rollen en in cirkels snijdt voor de empanadas.

    Het is minder plakkerig en werkt veel beter samen.

    Nadat je genoeg rondjes hebt gesneden om gemakkelijk mee te werken, doe je de restjes terug in de kom en zet je deze terug in de koelkast om op te stijven.

    Je hebt minder bloem nodig, zodat je deeg schilferiger en minder taai wordt.

    Het kan me niet schelen hoe oud je bent of hoe volwassen, deze zijn zo lekker dat je ze graag met je vingers oppakt en opeet.

    Ze maken een geweldige maaltijd door gewoon een salade toe te voegen of je kunt ze gebruiken als een late night snack.

    Ik probeer ze persoonlijk met verschillende dipsauzen, gewoon om te zien hoe de smaken zich vermengen, maar het is alleen om te experimenteren.

    Ik hou gewoon van ze en je familie ook. U kunt mijn Garnalen Shumai recept ook.


    Drie Chili Empanadas - Recepten

    Door Charlotte op 28 mei 2014 06:18

    Door Lisa Eisenman Frisk en Monica Eisenman, auteurs van De Party Food Bijbel

    Een uitstekende manier om Tex-Mex te serveren tijdens een informele bijeenkomst, is door de tafel te vullen met een scala aan gerechten, zoals deze drie empanadas, pikante pico de gallo en romige guacamole - natuurlijk geserveerd met zelfgemaakte tortillachips.

    Cheese, Corn & Chili, Chicken & Orange en Spicy Beef empanadas

    Kant-en-klare empanadas zijn in de koelkast ongeveer 1 dag houdbaar of in de vriezer ongeveer 3 maanden. Verwarm ze vlak voor het serveren 7-8 minuten in de oven op 300ºF. Ze smaken het lekkerst als ze vers zijn, maar ze kunnen gebakken worden op de dag dat ze geserveerd worden.

    Empanadas Met Kip & Sinaasappel

    Merken: ongeveer 24 Tijd: ongeveer 1 uur
    Empanada deeg
    • 2 kopjes All-purpose Flour
    • 2 theelepels zout
    • 1 theelepel suiker
    • 1 theelepel actieve droge gist
    • 1 eetlepel gesmolten boter
    • 1 ei
    • 1 eetlepel canola-olie
    • 1/2 - 2/3 kopje water
    • 1 ei, licht losgeklopt (voor het bakken op empanadas strijken)
    Vulling
    • 1 kleine ui, gesnipperd
    • 2 eetlepels olijfolie
    • 7 ons gemalen kip
    • 1 theelepel geraspte verse gember
    • 1/2 theelepel gemalen kaneel
    • 1 eetlepel peterselie fijngehakt
    • 1 theelepel koriander fijngehakt
    • 1/2 sinaasappel, geraspt
    • 1 ei, losgeklopt
    • Zout en peper

    Begin met het deeg door de bloem, het zout, de suiker en de gist te mengen. Voeg boter, eieren en olie toe aan het bloemmengsel. Verwarm het water tot 100ºF, voeg het bloemmengsel toe en kneed het deeg glad. Laat het 30-40 minuten rijzen onder een theedoek.

    Verwarm de oven voor op 400ºF.

    Fruit de ui in de olie. Voeg de kip, gember en kaneel toe en kook tot de kip gaar is. Doe het in een kom en voeg peterselie, koriander en sinaasappelschil toe. Roer het ei erdoor.

    Kruid met peper en zout en laat afkoelen.

    Verwijder het deeg, en kneed tot een gladde massa. Rol het dun uit en steek er met een ronde uitsteker rondjes uit van ongeveer 3 inch in diameter. Leg op elke ronde 1 eetlepel vulling. Bestrijk de randen met water en vouw de cirkel dubbel tot een halve maan. Druk de randen aan en druk ze vast met een vork. Leg de empanadas op een met bakpapier beklede bakplaat. Bestrijk met ei.

    Bak 13-15 minuten of tot ze goudbruin zijn.

    Empanadas met kaas, maïs en chili

    Maakt: ongeveer 24 Tijd: ongeveer 1 uur
    1 batch empanada-deeg (zie recept hierboven)
    Vulling
    • 1 kleine ui, gesnipperd
    • 1 eetlepel olijfolie
    • 2 kopjes maïs
    • 1 theelepel zonder zaadjes, fijngehakte groene chili
    • 3 eetlepels slagroom
    • 3 eetlepels geraspte Cheddar
    • 2 lente-uitjes, in plakjes
    • 1 eetlepel gehakte peterselie
    • 1 eetlepel gehakte koriander
    • Zout en peper

    Fruit de ui in olie. Voeg de maïs en chili toe en bak nog een paar minuten. Roer de room en kaas erdoor. Roer tot de kaas is gesmolten. Voeg de lente-uitjes, peterselie en koriander toe. Kruid met peper en zout. Laten afkoelen.

    Empanadas met pittig rundvlees

    Maakt: ongeveer 24 Tijd: ongeveer 1 uur
    1 partij empanada deeg
    Vulling

    • 1 kleine ui, fijngesnipperd
    • 1 teentje knoflook, geperst
    • 1 eetlepel olijfolie
    • 2/3 pond rundergehakt
    • 1 theelepel zout
    • 1/2 theelepel zwarte peper
    • 1/2 theelepel witte peper
    • 1/2 theelepel gemalen kardemom
    • 1/2 theelepel gemalen kaneel
    • 1/2 theelepel gemalen nootmuskaat
    • 1/2 theelepel gemalen gember
    • 1/2 theelepel paprikapoeder
    • Een snufje gemalen kruidnagel

    Fruit de ui en knoflook enkele minuten in olijfolie. Roer het gehakt erdoor en kook tot het gaar is. Meng de droge kruiden en roer door het gehakt en kook nog een paar minuten. Laat de vulling afkoelen.

    Lisa Eisenman Frisk en Monica Eisenman, auteurs van De Party Food Bijbel

    Over de Auteurs

    De bekroonde zusjes Eisenman groeiden op in zowel Amerika als Zweden. Zij zijn de co-auteurs van Zoete soepen, broden en spreads van twee zussen Wintersnoepjes en Zomersnoepjes. Na een aantal jaren samen het Cookbook Café, een gecombineerde kookboekwinkel en café, te hebben geleid, werken ze nu freelance voor voedselmagazines en -kranten en maken ze gastoptredens op de nationale tv. Ze wonen (en koken!) met hun gezin in Stockholm, Zweden.

    Recepten overgenomen uit:

    De Party Food Bijbel*:

    565 recepten voor amuse-bouches, smaakvolle canapés en feestelijke hapjes

    Auteurs: Lisa Eisenman Frisk en Monica Eisenman

    Uitgever: Skyhorse Publishing

    opgeschreven: november 2013

    Wat zit erin: 565 gemakkelijk te volgen recepten voor hapklare hapjes en stijlvolle drankjes, perfect voor feesten of elke feestelijke gelegenheid. Geserveerd op alles, van spiesjes tot lepels, deze eclectische ideeën zijn gebaseerd op de smaken en keukens van Scandinavië, de Middellandse Zee, Azië, Mexico en de VS. Denk aan prosciutto-chips, sushi-schuifregelaars, gazpacho-shots, noedelmanden, gefrituurde loempia's en nog veel meer meer op kleine schaal.

    Deze handige, onderhoudende metgezel zit boordevol prachtige foto's en bevat ook voorgestelde menu's en tips om u te helpen plannen wat en hoeveel u wilt serveren voor borrels, cocktailparty's, baby- en bruidsdouches, huwelijksrecepties en vele andere vieringen.


    Mexicaanse Street Corn Empanadas

    Mexican Street Corn Empanadas zijn gevuld met een Mexican Street Corn Salsa en gebakken voor een heerlijk en uniek aperitief of tussendoortje.

    Dit bericht bevat affiliate links.

    ik hou van mijn Mexicaanse Straat Mais Salsa en het is een van de meest populaire recepten op deze site ooit! Ik heb het verwerkt in verschillende unieke recepten en Mexican Street Corn Empanadas zijn een leuke draai aan deze heerlijke smaken.

    Deze Mexican Street Corn Empanadas zijn een werk van liefde, maar ze zijn het waard! Je kunt deze gemakkelijk in fasen en van tevoren maken om het makkelijker te maken. Begin eerst met het maken van je empanada-deeg (je kunt ook taartbodem gebruiken). Dit is het empanada-deeg dat ik gebruik. Ik voeg ook graag een eetlepel paprika toe aan dit deegrecept voor wat extra smaak en kleur. Zorg er dan voor dat je vulling klaar is voor gebruik. Meng in een kleine kom de maïs, jalapeno, cotija-kaas, limoen, koriander, chilipoeder en zout. Rol het deeg uit tot het ongeveer 1/8 inch dik is. Gebruik vervolgens een glas of een ander rond voorwerp om de cirkels uit te snijden. Ik druk gewoon op een drinkglas en draai het in het deeg. Je kunt ook met een mes ergens omheen trekken.

    Je kunt de verhouding gebruiken die je verkiest, maar je wilt niet te veel dingen gebruiken, anders kan de vulling eruit springen. Een cirkel van 3 inch past ongeveer 1-1 1/2 eetlepels totaal aan vulling. Vouw het deeg dubbel. Druk met uw vingers helemaal rond de randen om te verzegelen. Gebruik voor de patroonrand een vork om langs de randen naar beneden te drukken. Als het maïsmengsel te nat is, snijd dan wat spleten in de bovenkant van elke empanada, zodat eventuele stoom kan ontsnappen en het deeg van binnen niet drassig wordt. U kunt elk ontwerp gebruiken dat u wilt! Herhaal dit proces met alle schijven.

    Optioneel: je kunt de empanadas 30 minuten in de koelkast bewaren om ze te verzegelen, maar dit is niet nodig. Bak ze af op 375 F gedurende ongeveer 20-22 minuten, of tot het deeg volledig gaar is en hard aanvoelt. Deze Mexican Street Corn Empanadas zijn heerlijk met guacamole, zure room of je favoriete sauzen zoals onze Geroosterde Poblano en Limoen Enchilada Saus hier getoond (ZO GOED!). (Ik geloof dat empanadas die altijd een saus hebben, omdat ze van zichzelf een beetje droog kunnen zijn).

    Mexican Street Corn, ook wel Elote genoemd, is GEWELDIG. Een maïskolf wordt geroosterd en ingesmeerd met mayonaise, chilipoeder, limoen, koriander en cotija-kaas. Het is iets speciaals, speciaals. Een van mijn favoriete feesthapjes om te maken is een Mexicaanse Straat Mais Salsa wat altijd een groot succes is. De smaken zijn zo geweldig en eenvoudig dat ze het verdienen om een ​​?? mini-lijn van op Mexican Street Corn geïnspireerde recepten die je hier kunt vinden!


    Extra ingrediënten om uw rundvlees Empanada te wijzigen

    Als je een unieke smaak wilt creëren, raad ik aan om je empanadaschotel met rundvlees aan te passen met een van deze ingrediënten:

    • Bechamelsaus: Maak van je beef empanada een rijke, romige lekkernij met wat spinazie en bechamelsaus.
    • Kaas: Laat je inspireren door de Argentijnse favoriet Quatro Quesos en vul je beef empanada met vier soorten kaas: Stracchino, Parmezaanse kaas, Gorgonzola en Mozzarella.
    • Kaas en Tomaat: Voeg wat kaas en tomaat toe om van je empanada een hybride te maken tussen een caprese en beef empanada.
    • Mais en kaas: Dit is geïnspireerd op de Choclo y Queso, een eenvoudige, betaalbare empanada-variant gemaakt van kaas en maïs.
    • Kip: De lichte, pittige smaak van kip past goed bij rijke, hartige runderumami.

    Recept Samenvatting

    • 1 eetlepel extra vergine olijfolie
    • 1 pond gele uien, gesnipperd
    • 6 lente-uitjes, gesnipperd
    • 1 groene paprika, fijngesneden
    • 2 pond rundergehakt
    • 2 eetlepels gedroogde oregano
    • 1 ½ eetlepels zout
    • 1 eetlepel cayennepeper
    • 1 ½ theelepel gemalen komijn
    • 1 eetlepel boter, of indien nodig
    • 36 empanadabroodjes
    • 1 eiwit, geklopt

    Verhit olie in een grote Nederlandse oven op middelhoog vuur. Voeg uien, lente-uitjes en paprika toe. Dek af en kook, af en toe roerend, tot de uien doorschijnend zijn, 10 tot 15 minuten.

    Voeg gehakt, oregano, zout, cayennepeper en komijn toe aan het uienmengsel. Kook en roer het vlees tot het niet meer roze is, 8 tot 10 minuten. Haal van het vuur en laat iets afkoelen, dek af en plaats in de koelkast tot het vlees volledig is afgekoeld, ongeveer 1 uur.

    Haal de vulling uit de koelkast en doe in een vergiet om uit te lekken. Doe de vulling terug in de Dutch Oven.

    Verwarm de oven voor op 400 graden F (200 graden C). Vet een bakplaat royaal in met boter.

    Plaats ongeveer 2 eetlepels vulling in het midden van een empanadaschijf. Vouw de empanada dubbel in een halvemaanvorm, druk de randen van het deeg samen met een vork of je vingers om het dicht te maken en leg het op de voorbereide bakplaat. Herhaal met de resterende empanadas en vulling. Bestrijk de bovenkanten met eiwit.


    Mason Social — Onze favoriete plek voor Chili & Empanadas

    Een van onze favoriete buurtplekken in Old Town is Mason Social. Ze beschrijven hun keuken als 'Modern Amerikaans'. Het eten is heerlijk. De service is uitstekend.

    We besloten het decor ''8220gepolijst stedelijk''8221 te noemen met zichtbare bakstenen, leren bibliotheekstoelen en metselaarpotverlichting die aan het plafond hing. PLUS ze hebben Turner Classic Movies gedempt op de televisie in de eetkamer. Zo slim!

    Het menu is heerlijk divers en op verschillende dagen van de week hebben ze leuke aanbiedingen. Een deal die ze echter altijd hebben gekregen, is de Mason Chili. Het kost maar 7 dollar!

    Het is een van mijn favoriete chilis (naast mijn eigen ''8211 lol) en ze serveren het het hele jaar door. Ik ben meer een chili soep fan versus het spul dat zo dik is dat je het met een vork kunt eten. De Mason Chili is een rundvlees en bonen chili met een geweldige smaak. Ze garneren het goed met geraspte cheddarkaas, lente-uitjes en een klodder zure room. Het komt ook met een royale portie knoflooktoast.

    De Mason Chili is echt genoeg voor een hele maaltijd. Maar hun empanadas zijn zo verdomd lekker dat we die altijd als voorgerecht splitsen als we de chili bestellen. De smaak van de empanadas en de chili vullen elkaar echt mooi aan.

    Je krijgt drie empanadas voor 12 dollar. De reden dat je er maar één op de foto ziet, is omdat we er allebei een grepen en begonnen te eten. Dit is hoe de schotel er eigenlijk uitzag voordat ik inzoomde op de eenzame empanada. . .

    De empanadas zijn gevuld met gesnipperd rundvlees, zoete aardappel en rozijnen. Ze zijn gegarneerd met gehakte lente-uitjes en bedekt met schaaltjes van chimichurri en habanero-saus. Ze hebben een heerlijke kick!

    Daar heb je het. Een diner van 26 dollar voor twee in Old Town. Dat is een koopje!


    Empanadas met kaas, maïs en chili

    Houd je niet gewoon van een eenvoudige zelfgemaakte snack, boordevol smaak en verrukkingen? Nou, ik heb mijn zwakke plek gevonden, deze kaas-, maïs- en chili-empanadas zijn het soort aperitief dat me op gang brengt & hellipuntil ze zijn allemaal op, zie je.

    Ik heb ook een behoorlijk handig keukengereedschap gebruikt om deze aangename gebakjes te maken en ik moet zeggen dat ik het dit jaar zeker zal gebruiken voor mijn kerstbakken. Misschien verpak ik er zelfs een paar als cadeau deze feestdagen. Ik heb het over deze erg coole Empanada Fork van het team van UncommonGoods.

    UncommonGoods, opgericht in 1999 en met hoofdkantoor in Brooklyn, New York, is een particuliere retailer die ernaar streeft unieke ontwerpen en handgemaakte geschenken te bieden die in harmonie met het milieu zijn gemaakt en zonder schade aan dieren of mensen. Hoe absoluut cool is dat? Deze jongens maken het hun missie om kunstenaars en ontwerpers te ondersteunen en een platform te bieden, in feite wordt de helft van wat ze verkopen met de hand gemaakt.

    Ik weet niet hoe het met jou zit, maar ik zal deze kerst hun geweldige site afstruinen voor heel veel lekkers voor manlief en voor de jongen. Verwende snotaapjes, zeg ik.

    En jongens, je kunt hier zelfs je vrouw verwennen met een paar coole gadgets. Misschien is er deze kerst wel iets voor het hele gezin, dus blader rond en bestel online & ndash ze verzenden naar Zuid-Afrika, trouwens & ndash maakt online winkelen een fluitje van een cent.

    Ik kon wachten om deze Empanada Fork uit te testen, en bij het openen van mijn pakket na levering vond ik binnenin een cool informatieboekje, alles over het verhaal van de kunstenaar. Hartverwarmend inderdaad&hellip

    Terug naar het recept, ik gebruikte een combinatie van drie kazen met maïskorrels en chilivlokken om een ​​behoorlijke hap te maken, om van te genieten bij elke speciale gelegenheid. Ik heb een heel eenvoudig recept voor zure roomdeeg gebruikt voor deze Empanadas en als je er nog wat van over hebt, stop het dan gewoon in de vriezer totdat je weer zin hebt om te bakken.

    De meeste producten die deze jongens dragen, zijn gemaakt in de VS, en ongeveer een derde van hun hele collectie bevat gerecyclede en/of upcycled materialen.

    &ldquoDe kern van ons bedrijf is een groot respect voor de integriteit van het creatieve individu en de overtuiging dat het onze verantwoordelijkheid is om ons bedrijf te gebruiken om de wereld op een positieve manier te beïnvloeden.&rdquo

    Ik ben helemaal weg van dit concept & ndash dus ga door jongens & ndash, het is nooit te vroeg om kerstprezzies te kopen. Ik ga dit jaar zeker cadeaus geven voor een goed doel.

    *Dit bericht is gesponsord, afbeeldingen en recept van mij. Ik kreeg de Empanada Fork gratis om te beoordelen.


    Hoe rundvlees empanadas te assembleren?

    Zorg ervoor dat zowel het deeg als de vulling goed gekoeld zijn.

    Leg de deegschijven op je aanrecht en voeg een royale lepel vulling toe in het midden van elke schijf. Voeg een scheutje boter toe.

    Vouw het deeg over de vulling en gebruik je vingertoppen om het deeg rond de vulling te drukken, sluit de empanada goed af. Nu heb je een halve maan.

    U moet snel werken om te voorkomen dat het deeg uitdroogt en warm wordt, omdat dit het werk ingewikkelder maakt.

    Werken in batches van 6 empanadas tegelijk is een geweldig idee.

    De laatste stap is om de randen te krimpen: je kunt een vork gebruiken of elke krimp proberen die je het leukst vindt. Degene die hier is afgebeeld, is de klassieke die we in Argentinië doen voor empanadas met vlees.

    Breng over naar een met bakpapier beklede bakplaat.


    Bekijk de video: 4 Levels of Chili: Amateur to Food Scientist. Epicurious (Januari- 2022).