Traditionele recepten

Tortellini met gerookte kip en champignons

Tortellini met gerookte kip en champignons

Kook om te beginnen pasta al dente in kokend gezouten water en een druppel olijfolie.

Verhit in een koekenpan 3 eetlepels olijfolie en zet op laag vuur de fijngesnipperde ui tot deze geel wordt, voeg de geperste knoflook en peterselie toe. We draaien een spatel, een lepel door de pan :)) en dan gaan we verder met de champignons en de stukjes gerookte kip, ontbeend en zonder vel.tomatensaus .

Wanneer de saus een beetje begint te zakken, voeg je deze peper, oregano, zout, peper toe. Als de saus klaar is, giet je deze over de goed uitgelekte pasta en meng je alles heel licht om de tortellini te combineren met de gearomatiseerde saus.

Serveer de pasta, op platte borden, besprenkeld met veel pecorino kaas! :)

Natuurlijk zijn ze erg geurig van gerookte kip en kruiden! :)

Goede eetlust !


Ingrediënten Kipfilet met champignons en room, snel recept

  • 250 gram kipfilet (je kunt die "nepfilets" gebruiken of je kunt een groter stuk kipfilet in reepjes snijden)
  • 50 gram uien
  • 250 gram verse champignons
  • 1 teentje knoflook
  • 2 eetlepels olie
  • 75ml. droge witte wijn
  • 100ml. geconcentreerde kippensoep
  • 150 gram room om te koken
  • 1 theelepel goede kwaliteit zoete paprika
  • 1 theelepel gedroogde marjolein
  • zout en peper
  • groene peterselie voor de afwerking

Bereiding Kipfilet met champignons en room, snel recept

1. Om deze kipfilet met champignons en room te bereiden, breng je de kipfilet, in gelijke reepjes gesneden, op smaak met zout en peper. Ik had bijvoorbeeld 6 van dergelijke strips van de totale hoeveelheid van 250 gr. voorzien voor 2 personen. Snijd de ui en knoflook fijn, maak de champignons goed schoon en snijd ze in vieren of halveren, afhankelijk van hoe groot ze zijn.

2. Verhit een middelgrote koekenpan (ongeveer 22 cm in diameter) op hoog vuur, voeg 1 eetlepel olie toe en bak de kipfilet snel aan alle kanten bruin. Eenmaal bruin worden de kippenborstreepjes in een bord verwijderd en warm gehouden.

3. Voeg de rest van de olie toe aan dezelfde pan. Zet het vuur laag tot medium-laag en fruit de ui en knoflook, voeg vanaf het begin een snufje zout toe om het water zo snel mogelijk uit de groenten te verwijderen. Voeg de champignons toe als de ui zacht begint te worden. Roer en kook tot ze zacht zijn (3-4 minuten).

4. Doe de gebruinde kipfilet terug in de pan, samen met het sap dat nog op het bord ligt. Zet het vuur hoger en voeg de witte wijn in één keer toe. Kook op hoog vuur tot de wijn bijna volledig is verdampt en bestrooi met marjolein en paprika.

5. Voeg de kippenbouillon en room toe en kook alles tot de saus van deze kip met champignons een beetje indikt. 10, maximaal 12 minuten koken is voldoende.

6. Aan het einde, match de smaak van de saus met kip en gezouten en gepeperde champignons en bestrooi met gehakte groene peterselie.

DIENEN

Deze kipfilet met champignons en room wordt warm geserveerd. Het smaakt heerlijk en gaat goed samen met gekookte rijst. Dit was de garnering waar ik voor koos, maar het past ook perfect bij pasta of aardappelen (puree of naturel).


Bereiding van kip drumstick ingrediënten met champignons

  1. Was en reinig de huid van de lever.
  2. Doe ze in een kom, giet er zoveel melk bij dat ze onder staan ​​en laat 30 minuten staan.
  3. Was intussen de kipfilet en snij in blokjes.
  4. Snijd het spek in reepjes.
  5. Schil een pompoen, rasp hem en pers het sap uit.
  6. Snijd de champignons in blokjes.

Kip klatergoud met room en champignons!

Een smakelijk en sappig gerecht voor elke feestelijke maaltijd of familiediner. Delicate kipfilet (of kalkoenfilet) bereid in een geurige room- en champignonsaus.

INGREDIËNT:

-700 gr kipfilet (of kalkoen)

-2 theelepels gegranuleerde knoflook

-1 theelepel hete pepervlokken

-1 theelepel verse rozemarijn

-2 eetlepels gehakte peterselie

-350 ml kookroom 10%

METHODE VAN VOORBEREIDEN:

1. Snijd het vlees in stukken, zoals bij schnitzels.

2.Meng de gegranuleerde knoflook met tijm, oregano, marjolein, hete pepervlokken, rozemarijn en zout.

3.Bereid de stukken vlees met het gearomatiseerde mengsel aan beide kanten. Verwijder de stukjes en verwijder overtollige olie met keukenpapier.

4. Voeg boter toe aan de pan met de olie waarin het vlees is gebakken, voeg dan de gesneden champignons toe, meng en bak ze.

5. Kruid de champignons met zout en zwarte peper, voeg de knoflook en gehakte peterselie toe en kook tot het vocht is verdampt.

6. Voeg de rozemarijn- en tijmdraden toe, giet de room erbij, voeg de geraspte kaas toe en meng.

7.Doe de stukken vlees in de saus totdat ze onder staan ​​en laat het voedsel 20 minuten sudderen.

Serveer de ostropel met greens. Het vlees is erg mals en smaakvol, en de saus is buitengewoon lekker!


Kip met champignons en broccoli

Een snelle, gezonde en goedkope maaltijd. Met dit recept kun je gegarandeerd zelfs de meest wispelturige gezinsleden overtuigen om gezonder te eten dan normaal, want het is buitengewoon lekker (het geheim zit in de saus). Ideaal voor de kleintjes. Perfect voor pre-salarismomenten wanneer je iets wilt koken vol goedkoop en weinig ingrediënten. Perfect voor de dagen dat je wilt koken, voor ongeveer 6 personen, in slechts 30 minuten. Klinkt ideaal, niet? Laten we snel wat kip met champignons en broccoli in de pan maken!

Snijd de kip in blokjes en bak hem, gekruid met peper en zout, in een grote pan (of in een wok, als je die hebt), tot hij aan alle kanten gaar is.

Haal de kip uit de pan. Hard in plaats daarvan de voorgesneden champignons uit. Als ze zacht beginnen te worden, voeg je de trossen broccoli toe en bak je alles tot de broccoli zacht begint te worden. Haal de groenten eruit.

Voeg een theelepel sesamolie toe, fruit de knoflook en gember 1-2 minuten. Voeg de rest van de sausingrediënten toe, onder voortdurend roeren, tot je een gladde saus krijgt. Doe de kip en groenten terug in de pan, over de saus. Roer voorzichtig en kook ongeveer 5 minuten.


Tortellini met gerookte kip en champignons - Recepten

Champignons met eieren en Telemea kaas

Als je iets simpels en snels wilt, raad ik je aan om deze Champignons met eieren en Telemea-kaas te proberen. Met slechts een paar ingrediënten

Tagliatelle met bietensaus

Deze dagen zijn erg druk voor mij, ik probeer de voorjaarsschoonmaak af te maken en de laatste boodschappen te doen voor de paastafel. Dus

Eiernoedels met gerookte kaas

Dit idee kwam bij mij op om de zogenaamde Egg Noodle met gerookte kaas te bereiden om de manier van ontbijt serveren te veranderen. [& # 8230]

Pasen zonder suiker met cakedeeg

Traditiegetrouw mag de paastaart naast de biefstuk, lamsvlees en rode eieren niet ontbreken op de taart en Pasen, maar omdat [& # 8230]

Tapiocapudding met aardbeien

OPSLAAN: AFDRUKKEN: Ingrediënten tapiocapudding ½ vanillestokje of een theelepel vanille-essence 1 liter melk 75 g suiker of [& # 8230]

Zo maak je het lekkerste kersenijs

OPSLAAN: AFDRUKKEN: Omdat het nog steeds het seizoen is, bieden we je een verfrissend dessertrecept, ijskoud met kersen. Het is perfect voor warme zomerdagen en [& # 8230]

Cajun kruidenmengsel

OPSLAAN: AFDRUKKEN: Cajun kruidenmix. Je hebt hem waarschijnlijk via recepten ontmoet en wist niet wat het was. Het is een van de meest populaire [& # 8230]

Augurk soep

Persbericht weergeven (4 Meer woorden) OPSLAAN: AFDRUKKEN: Heb je ooit augurksoep gegeten? Het klinkt misschien raar, maar het is heerlijk en het is goed [& # 8230]

Groene bonensoep met kip

OPSLAAN: AFDRUKKEN: Ik ben dol op alle soorten soep. Ze zijn gezond en zeer vullend.We bieden je een ander soeprecept aan, maar dat zal zeker [& # 8230]

Aardappelgratin

OPSLAAN: AFDRUKKEN: Recept voor gegratineerde aardappelen. Elke maaltijd kan lekker zijn, zelfs als er geen vlees in zit, en deze aardappel is mijn favoriet. ● [& # 8230]

Recente berichten

Copyright & kopie 2021 | WordPress Thema door MH Themes

Privacyoverzicht

Noodzakelijke cookies zijn absoluut noodzakelijk om de website goed te laten functioneren. Deze categorie bevat alleen cookies die zorgen voor basisfunctionaliteiten en beveiligingsfuncties van de website. Deze cookies slaan geen persoonlijke informatie op.

Alle cookies die mogelijk niet bijzonder noodzakelijk zijn om de website te laten functioneren en die specifiek worden gebruikt om persoonlijke gegevens van gebruikers te verzamelen via analyses, advertenties en andere ingesloten inhoud, worden niet-noodzakelijke cookies genoemd. Het is verplicht om toestemming van de gebruiker te verkrijgen voordat u deze cookies op uw website plaatst.


Tortellini met gerookte kip en champignons - Recepten







Het was het perfecte diner voor ons!

Ik had enorm veel trek in tortellini en omdat ik nog nooit een ander recept dan dat met zure roomsaus had geprobeerd, improviseerde ik een beetje en kreeg ik dit lekkers van tortellini met champignons en tomatensaus!

  • 250 gr tortellini met vlees (of andere vulling), 300 gr champignons, 6 tomaten, 1 eetlepel tomatenpuree, 2 teentjes knoflook, zout, peper, oregano, peterselie.

Ik snij de champignons in plakjes en doe ze in de pan in een pan met een eetlepel olie.

Als ze zacht worden, voeg ik de tomatenpuree, tomatenpuree, gesneden knoflook en kruiden toe.

Toen de saus bijna klaar was (ca. 10 minuten) heb ik de fijngehakte peterselie toegevoegd.

Ik serveerde tortellini met veel saus en een glas wijn!

4 Reactie op "Tortellini met champignons en tomatensaus"

Kijk, het is me gelukt!Nogmaals gefeliciteerd met je verjaardag en alles wat je wilt!

Plaats commentaar

Bedankt voor de opmerkingen! De anonieme en onbeschaafde zijn niet toegestaan ​​op deze blog!


Gelaagde salade optie

Alles is weer eenvoudig en snel. Deze keer zal er bijna geen verschil zijn, maar alles wordt in lagen geassembleerd en niet gemengd. Daarom zal de volgende salade met kip en champignons nog even moeten wachten. Tijd verstrijkt door impregnatie.

INGREDINTEN NUMMER
kaas 0,1 kg
verse shampoos 250 gram
ei 1 st.
plantaardige olie 30 ml
kippen vlees 0,2 kg
mayonaise 140 ml
zout voor de smaak

Gaan koken & # 8211 30 minuten.

In één portie & # 8211 260 calorieën.

  1. Paddestoelen ontdaan van film en puin.
  2. Snijd zijn benen af ​​en snijd de platen.
  3. Verhit de boter in een pan, voeg de champignons toe en bak tot ze gaar zijn.
  4. Was en maak de kip schoon.
  5. Doe in een pan en kook tot het gaar is.
  6. Koel het vlees daarna af en snijd het in blokjes.
  7. Geraspte kaas in elk formaat.
  8. En eieren gekookt tot gewenst & # 8211 moeten stevige dooiers hebben.
  9. Leg de salade in lagen, maak elke laag met mayonaise.
  10. Eerst de kip, dan de gebakken champignons, het ei en de kaas.
  11. Laat de salade minimaal een uur staan ​​en serveer dan.

Tip: je kunt absoluut verse champignons gebruiken in een salade, gehakt of gekookt.


Champignonciulama met kip en gearomatiseerde polenta

Champignonciulama met kip en gearomatiseerde polenta, is een van mijn favoriete combinaties.

In het gebied waar ik vandaan kom, was ciulamaua een heel gewoon voedsel.

Het wordt bereid met verschillende ingrediënten, zoals: kip, champignons, courgette, brandnetel, etc.

Of zelfs het combineren van een aantal van deze ingrediënten.

Room wordt niet gebruikt om te verdikken, zoals we in andere gebieden hebben gezien, maar melk met bloem, een soort bechamelsaus als het ware.

Het komt zo goed uit, met een zoet-pittige smaak en wordt geserveerd met polenta.

Ik heb dit aangepast champignonciulama met kip en gearomatiseerde polenta, onze dagen en natuurlijk onze smaak.

En ik bereidde man in Regis Stone wok met hot stone effect, waar ik in de keuken geen afstand meer van doe en die ik heb beschreven hier.


KIP MET PREI EN PADDESTOELEN

Kip met prei en champignons & #8211 recept voor de lekkerste kippenbouten met romige champignons en preisaus & # 8211 is gemakkelijk en snel te bereiden, met eenvoudige ingrediënten, binnen handbereik.

Gewokte kippenpoten, vergezeld van een heerlijke en romige saus, kunnen ze perfect zijn voor een familielunch, maar ook voor het diner.

Gebakken kippenpoten in de pan hebben een rode korst, maar het vlees is mals en erg lekker. Waarschijnlijk weet iedereen hoe je een kipbiefstuk recept moet maken, maar als het met een saus komt, is de biefstuk veel lekkerder en zal met meer plezier worden genoten. Meestal hebben we naast het vlees de garnering. Meestal is het erger dan aardappelen of gebakken aardappelen, maar er zijn ook situaties waarin we het alleen met saus kunnen eten, met een polenta.

ik denk aan kip ciulama, een recept voor kip met romige roomsaus en bloem. Dit recept kan vergezeld gaan van een garnering van aardappelpuree, maar het zou ook passen bij pasta, rijst of naturel. Dit recept brengt een beetje met Kip recept met champignons en zure room, maar prei geeft het een speciale smaak.

Als je geïnspireerd wilt worden en andere kiprecepten wilt bereiden, nodig ik je uit om mijn collectie van dichtbij te bekijken. 100 kiprecepten.

Voor deze recept met kip en prei en champignons Ik raad het gebruik van kipfilet af. Het vlees is glad en droog. Zelfs met saus blijft het een vlees zonder persoonlijkheid.

Wat de kippenpoten betreft, ik koos voor poten waarin ik vlees met bot heb. Deze zijn beter. Het bot helpt bij het koken van binnen, door warmte over te dragen, het smaakt goed, dus vermijd dit soort vlees niet. De korst van het vel op de dijen is krokanter als je de kip in een pan bakt, dus ik kies voor deze snelle en zeer smakelijke bereidingswijze. Je kunt alleen het bovenste deel van de dijen gebruiken of alleen het onderste deel, hele of gesneden dijen (zoals ik ervoor kies om te gebruiken).

De crème die ik gebruikte om te bereiden kip met preisaus en champignons het is zure room om te koken. Ik gebruik vette room. Kippensoep is zelfgemaakte soep, geen blokjes. Voor dergelijke recepten kun je de soep in de vriezer bewaren.

Mijn kiprecept met romige preisaus met champignons het was naar mijn zin. Ik heb het vorige week gedaan en ik heb er geen foto's van kunnen maken. Toen ik hen vertelde dat ik vergeten was foto's van de etappes te maken, waren ze erg aardig en vroegen ze me of ik het recept de volgende dag niet opnieuw wilde doen. Ze vertelden me dat ze het zo lekker vonden dat ze er zeker van wilden zijn dat ik het recept opnieuw zou maken, zelfs als ik foto's had. Ik had geen prei in huis, dus vandaag ging ik boodschappen doen en het eerste dat in de mand kwam was de prei & # 8211 een kleine en dunne.

Ik laat nu de lijst met ingrediënten en hoe te bereiden voor kip met prei en champignons hieronder stap voor stap gepresenteerd.

INGREDIËNT:

3 hele kippenpoten gehalveerd
300 g prei & # 8211 bladloos deel
250 g verse champignons
4 eetlepels olie
1 eetlepel bloem
200 ml heldere kippensoep
150 ml vette kookroom
200 ml melk
1/2 bosje peterselie
2 strengen verse dragon - optioneel
zout
paprika
2 eetlepels cognac

Om te beginnen heb ik de kip in de goed verwarmde olie hard gemaakt tot hij aan beide kanten mooi bruin is. Ik heb de paddenstoelen goed uitgehard met een speciale borstel schoongemaakt en daarna onder een straal water gezet (niet veel want ze nemen water op). Ik snij de champignons in dunne plakjes en leg ze in de pan naast de kip. Het water dat ze achterlaten helpt ook om de kip te koken.

Toen ze gaar waren heb ik het gedoofd met cognac (als je geen cognac hebt gebruik glühwein of rum) en heb ik gesneden prei toegevoegd. Ik heb alles 5 minuten gebakken op middelhoog vuur.

Ik schonk de soep, zure room en melk waarin ik de bloem vooraf oploste en kookte het 5 minuten, op laag vuur, met een deksel, daarna nam ik het deksel en kookte verder zonder deksel, vaker roerend in de pan. , zodat de compositie niet aan de pan plakt.

Toen ik klaar was met koken, zette ik het vuur uit en voegde de fijngehakte greens toe.

Ik heb de kippenbouten met preisaus en champignons op de borden gedaan en meteen gegeten met polenta, maar je kunt er ook voor kiezen om de steak met saus te begeleiden met een aardappelpuree, rijst of pasta.


Video: Pasta kip in roomsaus (November 2021).