Traditionele recepten

Avocado's gevuld met kipsalade Recept

Avocado's gevuld met kipsalade Recept

Valaer Murray

gevulde avocado's

Koningin avocado, of palta reina, zoals dit populaire gerecht in Zuid-Amerika wordt genoemd, is koninklijk rijk maar perfect eenvoudig. Het is een geweldige zomerse lunch en een echte publiekstrekker. Ik maak graag mijn kip salade met gewone yoghurt (geen Griekse yoghurt, die is te dik) in plaats van mayonaise om het lichter te maken.

Klik hier om 6 nieuwe manieren te zien om avocado's te gebruiken.

Ingrediënten

  • 2 kipfilets zonder botten zonder vel
  • 1 kop gehakte selderij
  • 6 eetlepels yoghurt
  • ½ theelepel zout (plus zout voor pocheervloeistof)
  • ½ theelepel peper
  • ½ eetlepel volkoren mosterd
  • 4 avocado's
  • Paprika, voor garnering
  • Groenten, om te serveren

Routebeschrijving

Breng een pan gezouten water aan de kook (net genoeg om de kip te bedekken), voeg de kipfilets toe en laat ongeveer 25 minuten sudderen. Verwijder en laat afkoelen, snijd de gepocheerde kip in reepjes en doe in een kom. Meng de bleekselderij, yoghurt, zout, peper en mosterd erdoor. Zet een uur of zo in de koelkast tot het afgekoeld is.

Halveer de avocado's in de lengte en verwijder de schil. Schep de kipsalade in het midden van de avocado en garneer met een snufje paprikapoeder. Serveer bovenop greens.


Beste avocado-kipsalade met kaasachtige crackerkorst

Deze Avocado Kipsalade begint met de eenvoudigste ingrediënten. Kip, mayo, selderij, groene ui, mosterd, dille, spek en blauwe kaas. Verwacht minimale gerechten, want het wordt geserveerd in een avocado zonder pit en geniet van de extra crunch van Milton's 8217s Cheesy Cheddars!

Kipsalade is een van die ouderwetse recepten die elke thuiskok in zijn achterzak zou moeten hebben. Over de klassiekers gesproken, zorg ervoor dat je My Grandma's 8217s Super Easy Recipe for Bierocks, deze verslavende Brioche Monte Cristo Sliders en mijn extra knapperige Parmezaanse Air Fryer Fried Pickles eens bekijkt.


Ben dol op deze BLT Chicken Salad Gevulde Avocado's, probeer deze andere favorieten!

5-minuten kipsalade van boter met een kant van brood

Ik zou graag willen weten of je dit (of een ander) recept maakt! Tag @kimscravings op Instagram en abonneer je op onze mailinglijst om meer gezonde, heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox te ontvangen.


Chicken Club Gevulde Avocado's

Dit recept is gebaseerd op een van mijn pre-Keto favorieten & hellipa clubsandwich. Het vervangen van het brood door de gezonde vetten van de avocado maakt dit recept zoveel gezonder en bevredigender.

Dit recept is heerlijk vers, maar kan ook de perfecte restjescreatie zijn.

Als je al een tijdje low carb of keto bent, en je bent net als ik, heb je waarschijnlijk altijd een behoorlijke hoeveelheid gekookte kip en spek klaar voor gebruik.


BLT Kipsalade Gevulde Avocado's

JA. Dit gebeurde. We hebben een gezonde BLT-kipsalade gemaakt en die erin geschoven/op een avocado gestapeld. Als ik zeg 'we hebben gemaakt', bedoel ik eigenlijk alleen mezelf. En Boone, die aan mijn voeten zat. En blitz, die steeds maar een hap van de sla probeerde te nemen. Ze houdt van haar wat sla. Haar ware obsessie is echter boerenkool. Boerenkool is de kaas voor haar macaroni. De siroop aan haar wafels. De BLT-kipsalade voor haar avocado's (boem'8230 zie je wat ik daar deed?).

Annnnnway, deze gevulde avocado's'8230obbbbssseesseeeddddd. Ik zou serieus elke dag een twee zeven van deze kunnen eten voor de rest van voor altijd. Ik hou van, hou van, hou van, hou van, hou van ze. Wie wist dat kipsalade zo belachelijk goed ging met avocado? ? Ik deed het niet, maar nu ik het heb geprobeerd, lijkt de combinatie voor de hand liggend.

Een bolletje avocado + een hap BLT kipsalade = het perfecte, lekkerste en gezondste evaaaaaaa.

Dus allereerst de kipsalade. Er gebeuren hier zoveel lekkere dingen.

  • GEEN mayonaise! Raad eens wat ons geheime ingrediënt/mayonaise vervanger is. Gok! RAAD EENS. Hüttenkäse! Het zal je verbazen hoe goed kwark werkt als een gezonde vervanger in kipsalade en eiersalade. Geweldige ontdekking. Yum, jammie, jammie. Kwark is voor mayonaise wat Griekse yoghurt is voor zure room. Er is een analogie voor je.
  • Turkse Bacon. Als je nog nooit kalkoenbacon in de oven hebt gemaakt, heb je nog nooit kalkoenbacon gemaakt. Het is echt de ENIGE manier om het te doen. Anders is het onmogelijk om knapperig te worden. Het gebeurt gewoon niet in een pan, helaas. Maar als je het in de oven bakt, wordt het net als spek knapperig en is het een gezonder alternatief.
  • De sla en tomaat is hier niet veel te zeggen. De toevoeging van deze twee ingrediënten samen met het spek zorgt ervoor dat deze kipsalade net zo smaakt als je favoriete BLT?.

Roer al dat lekkers door elkaar met wat rotisserie kip, en je hebt een heerlijke kom kipsalade.

Vervolgens de avocado. Dit recept is getiteld “gevulde avocado's,” maar eigenlijk, afhankelijk van je avocado, gebeurt er technisch niet veel “vulling”. Het putje waar het zaad in zat is soms relatief klein. Dus stop er zoveel mogelijk in en stapel de rest er bovenop. Als je hier helemaal geen zin in hebt, zet dan gewoon een kom kipsalade naast je avocado en neem een ​​bolletje van de ene en dan een bolletje van de andere. Zolang je ze samen eet, zit je goed. Omdat de combinatie van smaken en texturen PRACHTIG is.

Oké, mensen. Luisteren naar dit. Dus ik breng Boone elke week op maandag, woensdag en vrijdag naar de hondenopvang (de plaats heet trouwens Howl-a-Dayz Inn. Hoe schattig is dat??). Ik ging een paar dagen geleden Boone ophalen en er was nog een hond achter het hek. Hij was GEWELDIG AANBIDDELIJK, en ik ging naar hem toe om een ​​poosje met hem om te gaan. Zijn naam is Ike.

Ik merkte meteen hoe zijn persoonlijkheid een absolute kloon van Boone's 8217 is voordat de dame die daar werkt zelfs maar iets zei. Hij sprong op het hek naast de receptie en likte me gewoon helemaal over alsof ik een kom water was en hij stierf van de dorst. Het. Was. Schattig. Ik legde mijn handen over zijn poten en hij schoof ze naar buiten en legde zijn poten op mijn handen. Zo'n lief klein mannetje.

Toen zei de dame: 'Oké, je moet hem serieus adopteren. Hij en Boone zijn beste vrienden en ze spelen de hele dag als ze hier allebei zijn. Ike is te hyper voor andere honden om met hem te spelen [behalve Boone], en niemand zal hem adopteren omdat hij gek is [zoals Boone].'8221 Ik vroeg haar of hij echt geadopteerd moest worden, en ze vertelde me ze hebben hem onlangs gered en hij is tijdelijk haar opvanghond.

Sindsdien kan ik niet meer aan hem denken! Ik wil hem zo graag adopteren. Hij en Boone zouden de hele dag samen zoveel plezier hebben. Een maatje voor mijn kleine man! Hij is een Greyhound Husky-mix en hij is absoluut kostbaar. Ik ging vandaag weer naar binnen en speelde een beetje met hem, en hij is zo'n lieve, liefdevolle, knuffelige jongen.

Ik vertelde Seth over hem en stuurde hem foto's, in de veronderstelling dat hij zou zeggen dat we hem niet moesten nemen omdat we een klein huis hebben en al een grote hond, maar hij wil hem zo graag! Hij dringt hier nog meer op aan dan ik. DUS – we zouden misschien een lieve kleine (ik blijf maar zeggen klein, maar hij is even groot als Boone) hond aan onze familie toevoegen!!

Heel opwindend! Buuuuuutttt ook cray cray. We zullen zien wat er gebeurt ?. Ik hou je op de hoogte!

Voor jullie 21 Day Fix mensen, hier zijn jullie containerbedragen:

  • 1 rood (kip, kwark, kalkoenbacon - het is echt een beetje meer dan één rood, want er zijn 7 rode containers die in 6 porties gaan, maar ik tel het gewoon als 1 omdat het zo weinig extra is. Als je precies wilt zijn, voeg dan wat minder kip toe)
  • 1 blauwe (avocado)
  • 1/3 groen (tomaat en sla)*

*Als ik zulke “partiële” bakjes heb, houd ik het simpel en vul ik de rest van het bakje (in dit geval 2/3) met makkelijke rauwe groenten zoals wortelen, komkommers, paprika's, enz.…*


Menu's & amp-tags

Wees de eerste die dit recept beoordeelt

Je kunt dit recept beoordelen door het een score van één, twee, drie of vier vorken te geven, die wordt gemiddeld met de beoordelingen van andere koks. Als u wilt, kunt u ook uw specifieke opmerkingen, positief of negatief, evenals eventuele tips of vervangingen, delen in de schriftelijke beoordelingsruimte.

Epicurische links

Condé Nast

Juridische kennisgeving

© 2021 Condé Nast. Alle rechten voorbehouden.

Gebruik van en/of registratie op enig deel van deze site betekent acceptatie van onze Gebruikersovereenkomst (bijgewerkt vanaf 1/01) en Privacybeleid en Cookieverklaring (bijgewerkt vanaf 1/21).

Het materiaal op deze site mag niet worden gereproduceerd, gedistribueerd, verzonden, in de cache worden opgeslagen of anderszins worden gebruikt, behalve met de voorafgaande schriftelijke toestemming van Condé Nast.


Gevulde Avocado's Met Romige, Krokante Kipsalade


Welkom bij keto-eten op zijn best! Dit gerecht is de ideale lichte, maar ongelooflijk bevredigende maaltijd, en het is een symfonie van verschillende texturen: knapperige radijsjes, malse avocado en vlezige kip. Het is ook heerlijk om naar te kijken. De zomer is bijna voorbij en de laatste verse knapperige radijsjes van het seizoen verdienen een mooie (en lekkere!) presentatie.

Tips voor het maken van de salade

Dit is een vrij makkelijke salade om te maken. Niet alleen omdat er zo weinig ingrediënten zijn, maar ook omdat de methode zo simpel is: je mengt de ingrediënten gewoon door elkaar. Het is een geweldige manier om je gekookte overgebleven kip op te gebruiken. (Pulled chicken, bijvoorbeeld, is prachtig in deze salade.)

Omdat mijn gekookte kip al zout bevat, hoefde ik geen zout toe te voegen aan dit gerecht. Als je kip echter niet genoeg zout bevat, voeg dan gerust wat toe.

Laten we eens kijken hoe we deze sublieme gevulde avocado's met romige, knapperige kipsalade kunnen maken:

Neem eerst een kleine of middelgrote kom.

Voeg de in blokjes gesneden of geraspte kip toe.

Snijd vervolgens de radijsjes in kleine luciferreepjes.

Voeg de radijsjes toe aan de kip'8230

…plus de mayonaise. (Eigenlijk maakt de volgorde waarin je de ingrediënten toevoegt niet uit, als je ze maar toevoegt!)

…en voeg ze ook toe. (Je kunt ook een eetlepel vers geperst citroensap toevoegen als je mayonaise neutraal van smaak is.)

…tot goed gecombineerd. Zet een uur of twee in de koelkast om de smaken te laten vermengen.

Verwijder de pitten en gooi ze weg.

Vul de avocadohelften met de kipsalade.

Strooi er ter decoratie nog wat bieslook (of ander kruid naar keuze) over.

Mijn gevulde avocado's met romige en knapperige kipsalade-experimenten

Mijn oorspronkelijke idee voor deze salade had niets te maken met kip of avocado's. Van een van mijn lezers had ik een recept gekregen voor een Russische salade van radijs en komkommer met ei. In de zomer heb ik de salade geprobeerd. Het bevatte slechts 5 ingrediënten: hardgekookte eieren, radijs, komkommer, zure room en zout. Lekker knapperig en simpel. Op de een of andere manier kwamen de groenten echter terecht in een enorme zee van zure room, ook al volgde ik het recept tot een T. Ik denk dat de overtollige vloeistof te wijten was aan het feit dat de groenten veel van hun sap hadden verloren vanwege het zout en de zure Room. Hoe dan ook, de salade was meer vloeibaar dan vast: ik overdrijf niet als ik zeg dat ik het een soep had kunnen noemen.

Ik ben het recept een maand of zo vergeten. Toen, niet zo lang geleden, kocht ik twee grote zakken radijs en maakte ik heerlijke radijsjes uit de oven met veel knoflook en sesamzaadjes. Maar daarna had ik nog een zak radijs over en ik vroeg me af wat ik ermee moest doen.

Ik herinnerde me de Russische radijs- en komkommersalade en bedacht hoe ik die kon verbeteren. Maar ik wilde het ook leuker maken. Wat dacht je ervan om een ​​avocado met de salade te vullen om er een complete maaltijd van te maken? Dat klonk als een uitstekend idee. Ik moest echter nog steeds het probleem van de overtollige vloeistof oplossen.

Wat als ik de komkommer heb weggelaten? Het verliest de meeste vloeistof het snelst, dus dat zou het probleem kunnen oplossen. De radijsjes zouden de salade sowieso voldoende knapperig moeten maken.

Eiersalade gevuld in avocadohelften klonk goed, maar nadat ik boodschappen had gedaan en wat kip had gekocht voor het avondeten, realiseerde ik me dat kip misschien wel beter is dan ei in deze salade. Nou, er was maar één manier om erachter te komen!

Dus vervolgens kookte ik acht eieren en bakte ik de kip die ik net had gekocht. Ik was van plan om twee saladeversies te maken: een met eieren en een met kip. En in plaats van zure room wilde ik een zelfgemaakte mayonaise op basis van olijfolie gebruiken. Ik geef de voorkeur aan mayonaise met ei en kip omdat het zo lekker en smaakvol (en vet!) is in vergelijking met bitter en, nou ja, zuur zure room.

De gebraden kip was nog gloeiend heet in de pan, maar de eieren waren afgekoeld in een pan gevuld met koud water. Ik nam twee eieren en pureerde ze met een eetlepel mayonaise. Maar omdat een eetlepel mayo er gewoon zielig uitzag, heb ik er nog een toegevoegd.

Ik had geen idee hoeveel radijs ik nodig zou hebben, maar ik begon met een, die ik in kleine luciferreepjes sneed en vermengde met de eieren en mayo.

Nee, één radijs zou niet genoeg zijn: ik moest er nog minstens één toevoegen. Dat deed ik, maar zelfs dat was niet genoeg, dus ik voegde er nog een toe. (Op dit punt merkte ik dat ik mijn nagels precies dezelfde kleur had gelakt als de radijsschil. Wat een toeval!

Nu ik blij was met de hoeveelheid radijs, proefde ik het mengsel om te zien welke kruiden en smaakmakers ik kon toevoegen. Zout, zeker, maar het had ook iets anders nodig. Het was te oninteressant als het was. Hoewel ik een hekel heb aan recepten met gimmicks en trendy smaakcombinaties, wil ik toch dat mijn eten smaakt naar iets.

Dus ik keek uit het raam. Mijn achtertuin staat vol met kruiden. Het is technisch gezien een tuin, maar het geheel ziet er eigenlijk behoorlijk wild uit omdat de kruiden zich overal hebben verspreid, vooral de oregano, munt en citroenmelisse. De citroenmelisse zit er al een aantal jaren en neemt steeds meer van de achtertuin in beslag. Ik ben echt dol op citroenmelisse, maar die liefde kent grenzen! Toch beschouw ik citroenmelisse niet als een onkruid voor mij, kruiden zijn nooit onkruiden die er uitgehaald moeten worden.

Ik ging naar mijn tuin en begon rond te kijken, op zoek naar een kruid dat goed zou passen bij de romige salade van radijs en ei - of kip -. Ik wilde niet dezelfde hoeveelheid uitgebreid onderzoek doen als in mijn vorige post. Ik wilde gewoon een bijpassend kruid kiezen met mijn onderbuikgevoel.

Ik eindigde met handenvol oregano, tijm, munt, peterselie en bieslook. Dus nam ik wat eiersalade en testte de kruiden één voor één met de salade, waarbij ik tussen de smaken door zorgvuldig mijn mond uitspoelde.

Ik ben begonnen met tijm. Hoe lekker! Tijm maakte de salade echt heerlijk lekker. Toen probeerde ik munt. Nou, het was verfrissend, maar niet echt de beste match (ik heb wel wat slechte herinneringen aan mint, zoals je je misschien herinnert van mijn laatste post!). Daarna was het de beurt aan peterselie. Dat was veel te zakelijk. Het voegde bijna geen smaak toe en de smaak was erg saai. Absoluut niets interessants aan de hand.

Oregano was zeker lekker, maar niet mijn favoriet bij deze eiersalade. Bieslook gaf zeker ook een lekkere smaak, maar nogmaals, niets te spannend.

Dus het kiezen van mijn ultieme favoriet was eenvoudig. Verse tijm had het kruidenspel met vlag en wimpel gewonnen. En over kleuren gesproken, de mooie rode radijsjes maakten de salade zo mooi.

Ik was erg blij met mijn eiersalade, maar ik wilde toch de kipversie proberen. Daarvoor nam ik 1 kop (240 ml) gekookte kip die ik in kleine blokjes had gesneden. Ik heb twee eetlepels mayonaise aan de kip toegevoegd, maar het was niet genoeg om het mengsel te binden, dus ik heb er nog twee toegevoegd.

Toen voegde ik er weer drie radijsjes aan toe die ik in kleine lucifers had gehakt. Ik heb de radijsjes gemengd met de kip en mayonaise. Ik heb nog maar eens getest welke kruiden ik het lekkerst vond bij de salade. Deze keer ben ik begonnen met peterselie, omdat ik wist dat die het zachtst zou smaken en waarschijnlijk te flauw zou zijn. Ik had gelijk, al smaakte de peterselie iets beter bij de kipsalade dan bij het ei.

Vervolgens nam ik munt, omdat ik ook niet had verwacht dat het mijn favoriet zou zijn. Juist weer - hoewel de muntsmaak eigenlijk best aangenaam was bij kip. Dus, als je een grote fan bent van munt, wil je misschien munt toevoegen aan je kipsalade.

Daarna nam ik een hap bieslook en een lepel kipsalade. Lekker – en eigenlijk heel erg lekker. Oregano was mijn volgende testkruid, het versterkte de vlezige smaak van de kip, maar het overtrof de bieslook niet. Op dit punt was ik mijn tijm ergens kwijtgeraakt, dus ik moest naar buiten rennen en meer uit mijn tuin halen.

Tot mijn teleurstelling was ik niet blij met de combinatie van tijm en kipsalade. Het was een veel betere keuze met de eiersalade met de kipsalade, het smaakte gewoon saai. Bieslook was dus de winnaar!

Maar nu had ik een probleem: moet ik een recept met gevulde avocado posten met eiersalade of kipsalade? Beiden waren echt heerlijk.

Nou, ik had de salades met avocado's niet geprobeerd: misschien zou een van hen een betere, meer voor de hand liggende match zijn voor de smaak en textuur van avocado's.

Yup, de kipsalade was een echte topper bij de avocado. De smaken en texturen vulden elkaar aan, terwijl de eiersalade gewoon waterig smaakte en te 'dun' aanvoelde in combinatie met avocado. Probleem opgelost: ik wilde mijn avocado's vullen met kipsalade, daar was geen twijfel over mogelijk. Misschien zou ik toch nog een scheutje vers geperst citroensap toevoegen omdat de mayo zo mild was. (Als je mayonaise echter veel azijn bevat, heb je niet per se meer zuur nodig om de smaken af ​​te ronden en de vettigheid van de avocado te doorbreken.)


Hoe te voorkomen dat avocado's bruin worden?

Avocado's worden snel bruin! Heb je niet dat teleurstellende moment gehad dat je de helft van de avocado gebruikte en later terugkwam in de koelkast en de andere helft is helemaal bruin en droog. Ze zijn nog perfect eetbaar, maar ze zien er zeker niet smakelijk uit.

De eerste manier om bruin worden te voorkomen, is natuurlijk om de hele avocado meteen op te eten. Dat is zeker lekker, maar eerder beperkend. Probeer in plaats daarvan wat zuur op een blootgestelde avocado te knijpen. Een beetje citroen- of limoensap geperst of geborsteld op een gesneden avocado zal het veel langer meegaan.

Dit is dezelfde truc die je kunt gebruiken met appels of peren. De zuren in citroen- en limoensap zijn een geweldige natuurlijke manier om voedsel te bewaren en het er langer mooi uit te laten zien.


Reden blokkeren: De toegang vanuit uw gebied is om veiligheidsredenen tijdelijk beperkt
Tijd: do 27 mei 2021 20:13:55 GMT

Over Wordfence

Wordfence is een beveiligingsplug-in die op meer dan 3 miljoen WordPress-sites is geïnstalleerd. De eigenaar van deze site gebruikt Wordfence om de toegang tot hun site te beheren.

Je kunt ook de documentatie lezen om meer te weten te komen over de blokkeertools van Wordfence, of ga naar wordfence.com voor meer informatie over Wordfence.

Gegenereerd door Wordfence op do 27 mei 2021 20:13:55 GMT.
De tijd van uw computer: .


Zuidwest Kipsalade Gevulde Avocado Recept

Als je op zoek bent naar iets anders voor lunch of diner, probeer dan dit eenvoudige recept met gevulde avocado met kipsalade uit het zuidwesten. Het is heel gemakkelijk te maken en perfect voor die dagen dat je weinig tijd hebt.

Begin met het maken van de zuidwestelijke kipsalade. Ik gebruikte wat rotisserie kipfilets, zodat ik tijd kon besparen door de kip niet te hoeven koken. U kunt echter elke gekookte kip gebruiken, inclusief kip uit blik.

Combineer alle ingrediënten voor de kipsalade in een middelgrote kom en giet de dressing erover.

Om de koriander-poblano-dressing te maken, heb ik die ingrediënten in een keukenmachine gecombineerd en vervolgens aan de kom toegevoegd. Het is een dikke dressing en ik raad aan om beetje bij beetje toe te voegen. Sommige mensen houden van kipsalade met veel dressing en sommige niet.

Snijd vervolgens je avocado's doormidden en verwijder de pit. Schep de zuidwestelijke kipsalade erop en maak je geen zorgen dat het er mooi uitziet. Het wordt een beetje rommelig en dat is oké. Strooi er wat zout en peper over en pak een vork.

Eet de salade met de avocado's en het is de gemakkelijkste maaltijd die je kunt maken.

Er zal waarschijnlijk een beetje zuidwestelijke kipsalade over zijn en je zou het op een andere dag kunnen gebruiken om een ​​gevulde avocado te maken.

Of, als je fan bent van slawraps, kun je de avocado verwisselen voor wat knapperige sla. Brood is ook een optie als dat meer naar jouw zin is.


Bekijk de video: - Клуб сендвич на векот (Januari- 2022).