Traditionele recepten

Snel ingelegde komkommer recept

Snel ingelegde komkommer recept

  • Recepten
  • Soort gerecht
  • Salade
  • Groentesalade
  • Komkommer salade

Als je trek hebt in iets gebeitst, probeer dan deze heel gemakkelijke ingelegde komkommersalade. Dit gerecht is heerlijk als onderdeel van een saladebuffet.

2 mensen hebben dit gemaakt

IngrediëntenPorties: 5

  • 1/2 ui, fijngesnipperd
  • 75 ml witte azijn
  • 100 g basterdsuiker
  • 3/4 eetlepel zout
  • 1 komkommer, gewassen en in dunne plakjes gesneden

MethodeVoorbereiding:10min ›Extra tijd:30min marineren › Klaar in:40min

  1. Meng in een kleine kom gesnipperde ui, azijn, suiker en zout. Gooi met gesneden komkommer en koel gedurende ten minste 30 minuten voor het opdienen.

Recent bekeken

Recensies & beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(1)

Recensies in het Engels (0)


Snel ingelegde komkommer recept

Snel ingelegde komkommers zijn de definitie van snel en gemakkelijk. In slechts twee dagen tijd heb je heldere en verse augurken om op te snacken.

Elk jaar tijdens het komkommerseizoen maken we meerdere potten van deze snel ingelegde komkommers. Als je augurken uit blik gewend bent, zijn deze net even anders. Qua smaak zitten ze ergens tussen vers en volledig gepekeld in.


Wat zit er in deze Aziatische ingemaakte komkommers?

Als je denkt dat het moeilijk is om snel ingelegde komkommers te maken, denk dan nog eens goed na. Het is een proces van 5 minuten dat iedereen aankan. Voor dit ingelegde komkommerrecept heb je nodig:

  • Gekruide rijstazijn
  • Suiker
  • Geraspte verse gember
  • Koosjer zout
  • Gedroogde rode chilivlokken
  • Komkommers
  • Sjalot

Merk op dat dit recept koosjer zout vereist en geen tafelzout. Kosjer zoutvlokken zijn groter dan je gemiddelde tafelzout, daarom smaakt 1 theelepel zout niet zo zout als gewoon zout. Als je alleen tafelzout bij de hand hebt, verlaag dan de hoeveelheid die je aan deze snelle augurken toevoegt.


Zijn augurken komkommers?

Komkommers kunnen augurken zijn maar augurken zijn noodzakelijkerwijs komkommers. Verward?Don't zijn. Dat beitsen pekel is exclusief naar komkommers. Het is ook geweldig voor veel andere groenten, zoals deze roze ingelegde uien.

Welke andere groenten kunnen snel worden gebeitst?

  • Paprika's (in dunne reepjes gesneden)
  • Uien (geel, wit, rood, vidalia)
  • Bloemkool (verdeeld in kleine roosjes)
  • Wortelen (in dunne speren of munten gesneden)
  • Radijs (dun gesneden) (speren)
  • Groene bonen

&hellipen zo veel meer &mdash in wezen kan elke groente die een goede Bloody Mary-garnering zou zijn baat hebben bij een snelle augurkpekel. Het leuke van deze pekel is dat hij niet overdreven agressief of zuur is. De milde smaak zal ervoor zorgen dat je je gezicht verknoeit en je schrap zet voor impact. Vanwege het lage azijngehalte moeten deze augurken echter in de koelkast worden bewaard.


Ideale snelbeitsende pekelverhouding

Als algemene vuistregel kan de volgende verhouding worden gebruikt om de snelbeitsende pekel te maken:

Per 1 kopje azijn toevoegen 1 kopje water + 3/4 theelepel zout + 1 eetlepel suiker


Snelle Ingemaakte Komkommer

Vorige week deelde ik met jullie mijn liefde voor IKEA gehaktballen en mijn recept voor Gemakkelijke Zweedse Gehaktballetjes in IKEA-stijl. In IKEA heb ik meestal hun gehaktballen met aardappelpuree, romige jus en bosbessenjam. Maar toen ik vorig jaar op vakantie ging naar Malmö in Zweden, en echte Zweedse gehaktballen in echt echt Zweden, de gehaktballetjes daar werden geserveerd met ingelegde komkommers.

Ik kan niet helemaal onder woorden brengen hoe goed dit ging, behalve om te zeggen dat het een beetje voelde als het ontbrekende stukje van de puzzel in die maaltijd!

Zelfgemaakte Snel Ingemaakte Komkommer

Toen ik thuiskwam van onze vakantie, werkte ik gretig aan het recreëren, niet alleen aan de heerlijke Zweedse Gehaktballen, maar ook de geweldige ingelegde komkommer die ik erbij had gehad. Het kostte een paar keer om het precies goed te krijgen ... maar ik ben erg blij met de resultaten.

Het is ook supersnel klaar - slechts 5 minuten van begin tot einde. En je kunt het ook meteen opeten! Je kunt dit gemakkelijk maken terwijl je gehaktballen aan het koken zijn (hoewel deze komkommer augurk nog lekkerder is als je hem een ​​paar uur eerder maakt).

Het enige wat je hoeft te doen is een komkommer fijn te snijden en wat dille te hakken, dan een oude jampot voor de helft te vullen met appelciderazijn (of witte wijnazijn, als je dat liever hebt) en een beetje suiker, zout en peper, plus de dille toe te voegen. Voeg als laatste de gesneden komkommer toe en vul indien nodig aan met extra azijn. Even schudden en klaar!

Hoe lang is Quick Pickled Cucumber houdbaar in de koelkast?

Je kunt deze Quick Pickled Cucumber meteen eten, maar hij is nog lekkerder als je hem een ​​paar uur in de koelkast laat staan. Geef het gewoon een snelle shake voordat je het serveert.

In de koelkast is het maximaal een week houdbaar.

Waarmee dient u Ingelegde Komkommer?

Deze Quick Pickled Cucumber is een heerlijke begeleider om mee te serveren Zweedse Gehaktballetjes in IKEA-stijl. Maar het werkt ook heel goed bij gezouten vis en vleeswaren… en zelfs bij sandwiches!


Hoe maak je Koreaanse ingelegde komkommer: een recept

Dit snelle recept voor augurk met komkommer is klaar in slechts 20 minuten. Het is niet alleen lekker, maar ook nog eens gezond. Bovendien maakt de zoete en zoute smaak het een perfect bijgerecht.

Komkommers hebben zoveel gezondheidsvoordelen. Er wordt gezegd dat ze helpen de huid in goede conditie te houden, en vanwege hun watergehalte kunnen ze je helpen gehydrateerd te blijven. Komkommers kunnen u zelfs helpen gewicht te verliezen, het risico op kanker te verminderen en uw gezichtsvermogen te verbeteren. Met voedingsstoffen zoals magnesium, kalium en silicium, kunnen komkommers ook gifstoffen uit je systeem wegspoelen.

Dit gerecht is niet alleen gezond, maar ook heel gemakkelijk en gemakkelijk te maken. Dus, als je een drukke ouder op de vlucht bent of een gehaaste werkende professional zonder veel tijd om maaltijden te bereiden, dan is dit recept zeker een recept dat je moet proberen. Het heeft tenslotte maar vier ingrediënten en je kunt deze echt pittige, knapperige komkommersalade maken die zo goed samengaat met Koreaanse maaltijden en sandwiches. Ingelegde komkommers zijn enorm populair in de Koreaanse keuken, dus als je een fan bent van het eten, zal dit gerecht gegarandeerd een traktatie voor je zijn.


Snel ingelegde komkommers, wortelen en sjalotten

Breng azijn, suiker, limoensap, zout, jalapeño en 1/4 kopje water aan de kook in een middelgrote pan op middelhoog vuur, roer om de suiker op te lossen. Laat 10 minuten afkoelen.

Stap 2

Doe komkommer, wortel en sjalotten in een grote kom en voeg beitsvloeistof toe. Bedek en koel minimaal 4 uur en maximaal 5 dagen. Serveer met Korean Fried Chicken Wings (klik voor recept).

Hoe zou u Snel ingelegde komkommers, wortelen en sjalotten beoordelen?

Recepten die je wilt maken. Kookadvies dat werkt. Restaurantaanbevelingen die u vertrouwt.

© 2021 Condé Nast. Alle rechten voorbehouden. Het gebruik van deze site betekent acceptatie van onze gebruikersovereenkomst en privacybeleid en cookieverklaring en uw privacyrechten in Californië. Eet smakelijk kan een deel van de omzet verdienen van producten die via onze site zijn gekocht als onderdeel van onze Affiliate Partnerships met retailers. Het materiaal op deze site mag niet worden gereproduceerd, gedistribueerd, verzonden, in de cache worden opgeslagen of anderszins worden gebruikt, behalve met de voorafgaande schriftelijke toestemming van Condé Nast. Advertentiekeuzes


Recept Samenvatting

  • ½ pond wortelen, geschild en in luciferreepjes gesneden
  • ½ pond paarse daikon-radijs, geschild en in luciferreepjes gesneden
  • ½ pond Engelse komkommer, in dunne plakjes gesneden
  • 2 jalapenopepers, in ringen gesneden
  • 2 kopjes water
  • 1 ½ kopje rijstazijn
  • 2 eetlepels witte suiker
  • 2 theelepels zout

Inspecteer 2 glazen potten op scheuren en ringen op roest, en gooi defecte weg. Dompel onder in kokend water tot de groenten klaar zijn. Was nieuwe, ongebruikte deksels en ringen in warm zeepsop.

Verdeel wortelen, radijsjes, komkommers en jalapenopepers gelijkmatig over de 2 schone potten.

Combineer water, azijn, suiker en zout in een middelgrote pan. Breng aan de kook en kook tot de suiker is opgelost, ongeveer 3 minuten. Zet het vuur uit en laat 2 minuten afkoelen. Giet het mengsel over de groenten in de potten en laat ongeveer 30 minuten op kamertemperatuur komen.

Draai de deksels erop en zet minimaal 1 uur voor het serveren in de koelkast.


Voorbereiding

Stap 1

Gooi komkommers in een grote kom met azijn, suiker, rode pepervlokken en 2 tl. zout. Koel, één keer omscheppen, minimaal 1 uur en maximaal 6 uur.

Stap 2

Voeg vlak voor het opdienen dille en citroensap toe en roer door elkaar. Proef en breng op smaak met meer zout indien nodig.

Hoe zou u Pittige licht gepekelde komkommers beoordelen?

Deze zijn verrukkelijk, vers en lekker, maar ze zouden worden verbeterd met een paar geplette teentjes knoflook.

Ongelooflijke augurken. Dit recept is eenvoudig en snel. Ik heb het twee keer in twee dagen gemaakt. Mijn vriend en ik verslonden de eerste batch in één dag. ze zijn geweldig. Ik blijf ze maken om bij de hand te hebben en te snacken. Sterk, zeer aan te bevelen!

Dit was zo'n eenvoudig recept / procedure - ik vraag me af waarom ik er zo lang over heb gedaan om mijn eigen augurken te maken! De mijne is een tijdje in de koelkast bewaard totdat we ze allemaal hebben opgegeten (ongeveer een week)

Gelieve mensen te waarschuwen voor de ansjovis. Ik verdraag geen vis en zeevruchten en ik zou niet doodgaan, maar ik zou drie dagen verliezen als ik dit zou eten. We proberen het aan het eind zonder ansjovis of aanbieding.

Deze waren zo goed en zo makkelijk! Ik heb geen video gezien zoals sommige mensen zeiden, ik liet de mijne 5 uur zitten voor een feest en ze waren perfect. Serieus, iedereen hield van hen en er waren er geen meer. Verrukkelijke koffie en een mooi contrast met sommige van de zwaardere apps op vakantiebijeenkomsten. Zal zeker weer maken (waarschijnlijk de hele tijd)!

Ik weet niet zeker waar iemand van jullie een video ziet, maar dit recept is ZOOOO eenvoudig, waarom zou je er een nodig hebben. Het recept zegt niet 10 dagen (hmm. misschien zegt de video waar het ook is 10 dagen). Er staat 1 uur, tot 6 uur. Het wordt LICHT gebeitst genoemd en nadat ik ze heb gemaakt, weet ik dat 1-6 uur voldoende tijd is om dit te bereiken. Ik denk dat ze na 10 dagen papperig of rubberachtig zouden zijn. 1-6 uur houdt ze knapperig en mooi. Ik heb ze gemaakt toen het recept voor het eerst werd gepost. Heb ze daarna nog een keer gemaakt! Ik kon niet stoppen met ze te eten! Vergelijkbaar met een recept dat ik afgelopen zomer steeds maakte. Ik hou van ze allemaal!

Halifax, Nova Scotia, Canada

MMMMMMM! zegt dat er een video is. Waar is het? weken 10 dagen v. weken 6 uur. -- het is een ENORM verschil. zogenaamd recept en video zijn niet hetzelfde, dus ik moet de video zien, omdat het recept een beetje lijkt. te kort gepekeld. ik neig naar 10 dagen, niet naar 6 uur.

Ik kan niet wachten om deze te proberen! Hou van me een goede augurk! Bekijk zeker de video, want het is totaal anders dan het recept! Geniet 10 dagen versus 6 uur!? Nou, ik weet zeker dat ze allebei geweldig smaken! Ik ben geïnspireerd!

Deze waren geweldig! We aten ze voor de Superbowl en ze waren een gemakkelijke, heldere toevoeging aan een zware maaltijd met koolhydraten en kaas. Ik had maar een uur om ze te laten marineren, dus ik liet ze op kamertemperatuur staan ​​en gooide elke 10 minuten om.

Oh liefje. Je moet naar het zuiden komen. Je hebt het punt van augurken totaal gemist

Super makkelijk, echt knapperig, geweldig voorgerecht. Perfect voor Thanksgiving of een andere grote maaltijd met een overvloed aan zwaar voedsel. Dol zijn op. Zou elke dag eten.


Bekijk de video: Zoetzure komkommersalade - video recept (Januari- 2022).