Traditionele recepten

Banaan pannenkoeken

Banaan pannenkoeken

We bereiden de pannenkoeken volgens elk recept.

Doe de kaas in een kom, voeg 1 ei, 1 vanillesuiker, geraspte citroenschil, 50 g suiker, rozijnen toe en mix tot een gladde massa.

Scheid voor de overige 4 eieren de eiwitten van de dooiers. Meng de dooiers met 1 vanillesuiker, 50 g suiker en zure room.

We vullen de pannenkoeken met roomkaas, rollen ze op en leggen ze naast elkaar in een hittebestendige schaal die we vooraf hebben bekleed met een beetje boter.

Giet de dooierroom erover en zet in de voorverwarmde oven voor ongeveer 15-20 minuten, tot de room aan de randen begint uit te harden.

Klop 10 minuten voordat het klaar is de eiwitten stijf met een snufje zout en 100 gr suiker.

Haal de pannenkoeken eruit en verdeel met een grote lepel het eiwitschuim over de vanillecrème. Zet het terug in de oven en laat het totdat het schuim goudbruin wordt als meringue (ongeveer 15 minuten).

Goede eetlust!


Video: Jebroer feat. Stepherd, Skinto u0026 Jayh - Banaan prod. Project Money (Januari- 2022).